お茶丸家のごはん

日々の楽しみ☆ご飯と庭の花とお出かけ

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ハロウィンクッキーとタルトタタン

10月31日はハロウィン
ヨーロッパ発祥で、ケルト人の収穫祭が
アングロサクソン系の国々で定着して行事になったそうです

カボチャのランタン(ジャック・オー・ランタン Jack-o'-lantern)を作って、
魔女やお化けに仮装した子供達が
「トリック・オア・トリート(Trick or treat. ご馳走をくれないと悪戯するよ)」と
近くの家を1軒ずつ訪ねます。
家庭では、カボチャのお菓子を作ったり、
ハロウィン・パーティーを開いたりします。


アメリカに住んでた頃、
ハロウィンには市販のお菓子をいっぱい買い込んで

ドアをノックして『Trick or treat』と大きな袋を差し出す子供達に
お菓子を入れてあげました。
子供達の仮装も凝っていて、
今なら「ちょっと撮らせてね」と言うところ(=´m`)

当時子供が居たらもっと違う目で楽しめたのにね
大量のお菓子を買っとかなくちゃ
って事で頭がいっぱいでした。

お客さんが多くてお菓子が無くなると
電気を消して居留守状態にします。


最近は日本でも、小さい子供のいる家庭では
楽しい行事になってるみたいね。

お茶子もクッキー作ってます。
以前頂いたランタンセットにお菓子を入れて
会社に持ってくそうです。  

可愛いね(=´m`)
小さい画像はクリックすると拡大します。
 
可愛い♪   ハロウィンお菓子








タルトタタンが食べたくて
作ってみましたよ。
カラメルが絡んでとても美味しい!

次は柿で作ってみるつもり、甘くて格別らしいです

タルトタタン

100均のケーキ粉でタルトタタン【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220003791/






台風でしなびたアメジストセージはすっかり挽回☆
四季咲きのバラもポツポツ開いてます
黄色い花はタピアン、宿根草(低木)です
プチベールはもう一つ植えて、
この夏プランターで増殖した苺「あきひめ」も
半分畑に移動しましたよ

お庭


インパチェンスやナスターチウムもまだまだ綺麗に咲いてるのよ

インパチェンス






 おうちでごちそう

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連続お豆腐のサラダ

トマトとアボカドで
   ↓
お豆腐サラダトマトアボカド

こちらは柿とアボカド、ブロッコリ
   ↓
柿とアボカドお豆腐のサラダ

彩綺麗なのでパーティーにもいいかもね
木綿豆腐は塩豆腐にしなくても固くてサラダにぴったり☆
ドレシングはたっぷりのオリーブオイルに塩を入れて


オーブントースターで手羽元の塩焼き


オーブントースターで塩焼き

おじゃがはシリコンスチーマーで蒸したものを
手羽元とピーマンと一緒に塩を降り
オーブントースターで焼いています。


白菜とひき肉の重ね蒸し

切れ目を入れて

ひき肉はあるけど
ロール白菜にするのは面倒だし・・・・
という事で、ひき肉と白菜を交互に重ね、
コンソメ顆粒を降ってラップしてチン

シリコンスチーマーを使えばよかったね
    ↓

白菜の重ね蒸し



ひじき煮


ひじき煮

お茶子ダイエット続いてるので
あと一品に☆
これはご飯が美味しくなる(=´m`)

そうそうこのお皿、骨董市で買ったのです。
箱入り新品のたち吉です
フリマみたいなもんかな、500円でした(*^-゚)v♪

キャンベル缶でクラムチャウダー


キャンベル缶でクラムチャウダー

白菜、キャベツ、人参、大根、玉葱、ホタテを
小さく切ってオリーブオイルで炒め、固形コンソメ入れて圧力鍋で3分
牛乳とキャンベル缶を入れ、塩胡椒で味を調整してます。

水分は野菜から出る汁と牛乳だけ
栄養たっぷりスープです


生ハムサラダ


生ハムサラダ

いつものサラダに生ハムを入れて
いつもの和風オリーブドレッシングで





献立に困ったら 楽天レシピ

ハロウィン 豆腐サラダ タルトタタン
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ジャンル : グルメ
テーマ : おうちでごちそう

[ 2011/10/30 19:56 ] *パーティーレシピ | TB(0) | CM(3)

お茶子のX'masとバーニャカウダ


年末の大掃除、気がついた所からちょこちょこ
出来る所まででいいかな~(;^_^ A

カーポートは1週間で使えるようになり
レンガの囲いもアイビーも
取り置きしてくれていたので
場所を変えて設置(*^-゚)v






今週はX'mas weekですね

お茶子は今日から冬休み
今日はお友達とお台場ヴィーナスフォートに
明日は母さんとランチ (多分蔵寿司((*≧m≦)
イブは八景島シーパラダイスでデートで
夜はスタバイト
25日は大学の仲間達とX'masパーティー
楽しいX'mas weekになりそうだね

お茶丸はな~んにもないけどね(=´m`)

28日から1泊で家族で箱根に行く予定
うちから車で2~3時間なのですよ





お茶丸は手話ができるので
福祉PCクラスの聾者グループで
PCを教えるボランティアをしています
今年最後の金曜日のクラス、午後の人達も合流して
聾者グループみんなでランチ会
と~っても楽しくて、来年もやろうねって事に

らんち会

きじま本陣でランチ懐石2625円、画像撮り忘れましたが
ハマグリの土瓶蒸しと、デザートに
「栗むし白玉あんこ」←みたいなのが付いてました
これだけのお料理でこの値段!! ヽ( ´¬`)ノ
凄~く安いでしょ また行こうね



 

☆ 女子大生のお弁当 ☆
12月16日、17日、
21日は今年最後のお弁当
来年は5日から・・・・お役所みたいね(=´m`)


12月16日   12月17日

12月21日







ろご
年末まで送料無料セール中  
 
 おうちでごはん




トマトとチーズのサラダ
* トマトとチーズのサラダ
  トリュフチーズをスライスしてトマトの上に
  チーズが塩っぽいのでオリーブオイルだけ
  

ベーコンとゆずのパスタ
* ベーコンとアンチョビ、ゆずのパスタ
  アスパラとブロッコリも入れて
  アンチョビペースト使ってます

ミネスタローネ
* ミネスタローネ
  熱々のスープにチーズを入れて
  チーズ入れると美味しい☆


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 バーニャカウダ

お野菜
バーニャカウダ

オリーブオイル、おろしニンニク、アンチョビ入れて
本当はフォンデュみたいに熱しながら
お野菜を浸けて頂きます。
今回は略式に・・・チンして熱々にして頂きました

ブロッコリや根菜類は蒸して、生野菜は何でも
里芋、白菜(これ美味しい)トマト、ブロッコリ、サニーレタス

X'masやお正月のパーティーに
メチャ美味しくてお洒落なメニューです☆



 茹で鶏*ピリ辛ゆず葱酢

茹で鶏*ピリ辛ゆず葱酢

鶏は、大根と玉葱の千切り、小さなゆず1個と塩少し
水をひたひたに、圧力鍋で5分煮て
鶏だけ取り出し、タレを掛けて頂きました。

タレ:みじん切り葱、ゆず酢(レモン汁でOK)大匙1、
   砂糖小匙2、豆板醤小匙1

さっぱりした感じです
残りのスープは塩胡椒で味を調整してスープに


● 訳あり送料無料 ●
  

バーニャカウダレシピ パーティレシピ きじま本陣 お弁当画像


ジャンル : グルメ
テーマ : おうちでごちそう

[ 2009/12/22 10:41 ] *パーティーレシピ | TB(0) | CM(3)

連休ですね☆


うちは土曜日から本格的にGウィーク
学校も会社もカレンダー通りだからね
とりあえず今日5月1日はファーストデイで
映画が1,000円、「スラムドッグ$ミリオネア」を見に行く事に

映画の券ってクレジットカードで
予約購入できるんだね (*'▽'*)
初めてネットで買ってみましたよ




4月30日は町内ゴミ捨て場のお掃除当番で
行ってみると、『回収できません』 
のカードが貼られてる大きなゴミ袋が一つ

面倒っちいな(ーー;)と思いながら
持ち帰ってゴミを広げて分別してると
怪しいDVDがザクザク~ ヽ(゚Д゚;)ノ!!
他にはお菓子の袋やカップめん
ミニカーやドラゴンボールの小さいフィギュアやら
マニアックな一人暮らしの若者かな・・・・(ーー;)

金曜日はフツーゴミだから、
DVDもそうだよね。。。。。(- -;)
自分ちのゴミじゃないのに何かドキドキするな~( ̄~ ̄;)







   


 おうちでごちそう
 
4月29日食卓
久しぶりに食卓画像撮れました( ̄m ̄*)

グレフルサラダ
この間作った『グレープフルーツとトマトのサラダ』
これ大好き☆
味付けはオリーブオイルと塩だけ


ねぎじゃがベーコン
* 葱じゃがベーコン
  チンしたおじゃがをスライスして
  具材を軽く塩胡椒、ザクザク混ぜて2分チン
  あと1品のおかずにね☆
 

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 ろーすとびーふ

ろーすとびーふ

ゆず胡椒醤油で頂きました。

オージー牛肉なのでフォークをグサグサ刺して
柔らかくします
(オリーブオイルに浸けておいても柔らかくなるみたいよ)
塩胡椒とおろしニンニクすり込んで

バターで焼きます
中火で両面焦げ色ついたら
火を止めて蓋して20分くらい

ホイルに包んで冷凍庫に入れておき
固まりかけたらスライスします

* 横っちょのレタスは自家製の(*´pq`)



 大根の田楽

大根の田楽

ま、ふろふき大根ですが(*^m^*)
これすっごく美味しい!☆
冷やして食べてもgoo~でした

大根は皮を剥いて適当に切り
だしの素少し入れて圧力鍋で5分

タレ:
味噌 大匙1
麺つゆ 大匙1 
砂糖 大匙1
刻みねぎ いっぱい
おろし生姜 少し




ゴールデンウィーク ローストビーフのレシピ 簡単レシピ

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テーマ : おうちでごちそう

[ 2009/05/01 08:26 ] *パーティーレシピ | TB(0) | CM(7)

お茶子の親不知とミートボール


日曜日の朝は車が凍ってましたよ
お天気で寒~い日は富士山が見えるので
またカメラ持ってお散歩に
柿畑から見える富士山


1月25日の富士山





お茶子、小中学校で歯列矯正したのですが
最近下の歯がちょっとバラけてきた(゜.゜)
歯医者に行ったら
親不知が横向きに歯肉の中で育ってた!
なので1本ずつ、切開して抜くんですと

抜いたら腫れるかもだから
『冷えピタと顔の隠れるマフラー持ってきて』
って言われたんだって。
そんなに直後は腫れないと思うけど。。。。((*≧m≦)

お茶丸は若い頃、
全身麻酔で4本一度に切開して抜きましたよ
(やっぱり埋まってた、遺伝やね)
2~3日は飲み物も飲み込めず痛かった記憶が( ̄~ ̄;)


1本くらいどって事ないと思うけどね
本人は緊張感あるんだろうね(=´m`)






☆ 22日と23日のお弁当 ☆
今週から大学受験休み、しばらくお弁当もお休みヽ( ´¬`)ノ


1月22日 お弁当     1月23日 お弁当






 おうちごはん
 

煮物のお汁でお雑炊

前日の煮物のお汁を少しお水で薄め
ほうれん草やお葱を足し、
雑穀ごはんでお雑炊
これなかなかヒットでしたよ☆


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 ミートボールinセロリトマトソース"

ミートボールinセロリトマトソース

ひき肉250gくらい、みじん切り玉葱半分
ケチャップ小匙2、ワイン小さじ2、片栗粉小さじ2
塩胡椒して、よくこねてお団子に

耐熱皿に並べてラップして5~6分チン

ソース:
玉葱半分、ニンニク2片と
セロリは葉っぱごとみじん切り
人参は適当に切って
オリーブオイルで炒めます

カットトマト缶、ワイン(or酒)大匙1、トマト缶半分の水
固形コンソメ1を入れ、圧力鍋で3分
蓋が開いたら、お皿の汁ごと肉団子を入れ
ケチャップ大匙2、塩胡椒で味を調整

おじゃが3個も皮ごとざく切りに
少し水を注しラップして5分チン
皮を剥いて、潰し
大匙1位のバターを混ぜてマッシュポテトにしました




 カリフラワー・トマトのチーズ焼き

カリフラワー・トマトのチーズ焼き

調味料なし、切ってチンするだけ
カリフラワーがほくほくチーズと絡んで美味しい☆

カリフラワー、トマト、ベーコンをザクザク切って
耐熱皿に入れ、
溶けるチーズにパセリを散らして3~4分チン



親不知 ミートボールのレシピ 簡単レシピ

ジャンル : グルメ
テーマ : +おうちでごはん+

[ 2009/01/26 08:30 ] *パーティーレシピ | TB(0) | CM(15)

e-Taxと初めての初釜体験


確定申告をe-Taxでしようと
ダウンロードして書類を作ってたら、
送信手続きに電子証明書が必要らしい。

電子証明の取得方法がいまいち分からず (。゚ω゚)ン?
e-Taxテクニカルサポートに電話したら
なかなか繋がらない、
や~っと繋がったと思ったら
担当のお姉さん、要領が得なくて

「e-Taxのホームページを見ると分かりますよ」 とか
「ホームページに記載されてる方法で・・・・」 って、
(それが分からんから電話しとるのよ(ーー;)

ポイントのずれてるお話が長々と続くので
分からんけど 「分かりました」 って電話を切って・・・・・
慌ててお茶のお稽古へ




その日は初釜なのです
そんなこんなで出かけるのが遅くなり
皆さんと一緒に頂くはずのお弁当の時間に間に合わず
これはお持ち帰りにして、お茶のお稽古を

お弁当     紅梅と椿


12月も私用でお稽古に行けずで
お作法の決まり事はす~っかり忘れてて(*≧m≦*)
サンザンなお手前をご披露して大爆笑!
お茶丸って詫び寂びには向いてないね 
( ̄m ̄*)タシカニ


初釜では必ず出るらしい 『花びら餅』 
しっかり味わって、優しいお味でしたよ

先生は素敵なお着物だったし、ちょっといい感じの時間でした






参考までに
e-Taxで確定申告をするメリットを

* 5000円余分に戻ってくる(*^-゚)v♪
* 3週間くらいで還付金を受け取る事ができる
* 医療控除などは、領収書の束を提出しなくても
  画面の明細表を完成させるだけ
 (3年間保存しとかなきゃだけど)


5000円が目当てで(*≧m≦*)
電子証明の面倒な手続きを頑張っとります
役所で申請すると500円で、一番安い!




☆ 16日のお弁当 ☆
ハートの人参が固かったんだって
(*_ _)人


1月16日お弁当








 簡単レシピ


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 ちらし寿司

ちらし寿司

お祝いのお寿司☆

五目ちらしの素を使って、
ほうれん草も刻んで入れました

茹で卵を荒く切って金物ざるに入れ
ぎゅぎゅっと押して裏ごし
(錦糸卵より簡単、綺麗)

冷凍海老は戻して酒(ワイン)と片栗粉をもみ込み
茹でるとぷりぷりに仕上がるよ

シラスと花でんぶを敷きつめて
卵、海老、千切り大葉をトッピング



 生姜風味の白菜と鶏のとろとろスープ

生姜風味の白菜と鶏のとろとろスープ

寒い日は生姜風味のとろとろスープ☆

鶏胸肉はスライスして酒小匙2、塩少々、片栗粉をもみ込み
固形コンソメ1個とだしの素小さじ1で作ったスープで
サッと茹でてあげます。

白菜の白いとこは繊維に沿って千切りに
葉っぱはザクザク切って、スープに入れ
煮立ったら塩胡椒で味を調整
溶かし片栗粉でとろとろにしてから
鶏と大匙1のおろし生姜を入れます


 
初釜 e-Tax 簡単ちらし寿司 

ジャンル : グルメ
テーマ : +おうちでごはん+

[ 2009/01/17 08:37 ] *パーティーレシピ | TB(1) | CM(10)

簡単スイーツ2つ


前の日記で禁止ワードで引っ掛かって
コメントできないよ~と
何人かメールして下さいました

アダルトや変なサイトが
URLを入れてこないように
禁止ワードを設定する事が出来るのです
原因は不明なんだけど
文脈の流れの中に意図せず入ったにしても何人もだもんね~

なので設定を変えてみました。

せっかく書いて下さったのに反映されなくて
ごめんなさい(*_ _)人



 

お茶子最後の制作に2晩徹夜です 
アニメーションを映像化するので
80枚目指して毎夜、絵を描いてます。
並行して展示空間もグループで組み立ててるので
バテバテみたい☆ヽ(o_ _)o

昨夜もリポD買ってきて、冷蔵庫入れようとしたら
前日のリポDと大きさが違うよ~って (゚ ▽ ゚;)エッ?

2人でシャメシャメしてみました
画像をクリックすると大きくなります


リポD

ね、どっちも100ccって書いてあるでしょ(ノ*゚ο゚*)ノ



  

☆ お弁当 ☆
4日と5日のお弁当


12月4日お弁当    12月5日お弁当


 





 簡単スイーツ


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 柿のケーキ

柿のケーキ

これは凄く美味しかった!♪
中が柔らかくてふんわりしてる
お茶子にんまり☆


柿(大1個)を小さく切り耐熱皿に
大匙1のバターを乗せて
ラップして3~4分チン(柔らかくなるまで)
取り出して柿を荒く潰します

砂糖カップ1と卵1個を攪拌します
粉カップ1を降るって、ココナッツロング大匙1
柿バターも入れ、さっくり混ぜます

容器に入れ、180度で30分

表面が濃い色だったのでお砂糖ふるいました
(粉砂糖なかったのでフツーのをσ(^_^;)



 かぼちゃのムース

かぼちゃのムース

カボチャ1/4を皮ごとザクザク切って
蒸します。(柔らかくなるまで)

皮を剥いてマッシャーで潰します
バター大匙1、砂糖カップ1.5、 
ヨーグルト500ccを混ぜます

ゼラチン3袋(750cc分)を大匙2のお湯で溶かし
カボチャヨーグルトにしっかり混ぜて冷蔵庫で1~2時間

急ぐ時は冷凍庫で15分冷蔵庫に戻します



簡単スイーツパーティーレシピ

ジャンル : グルメ
テーマ : スイーツ

[ 2008/12/05 21:13 ] *パーティーレシピ | TB(0) | CM(9)

柔らか牛肉のたたき


今朝の横浜、凄い嵐
お茶子せっかく早く家を出たのに
(送ってったんだけどね
電車止まってたらしい。

お昼頃には治まってたけど
ボラに行ったら、生徒が2人だけだったヽ( ´¬`)ノ
ボラのインストラクターは3人で(*^m^*) ラクチ~ン



  

この間、同い年の聴覚障害の友達が
昔からお茶を習ってるというので
「今度、飲み方だけ教えてね」って言ったら
毎月のお稽古日をセッティングしてくれた ( ̄_ ̄ i)タラー
う~ん( ̄~ ̄;) ガラじゃないけど
せっかくのご厚意だからね
お菓子も出るしヾ(ーー )ォィ 
やるっきゃないよね (o´д`o)~3


  

この間、ベローチェで食べた
いちごスコーン、アイスココア、チーズケーキ

いちごスコーン&アイスココア





☆ 19日と20日のお弁当 ☆
残り物、冷食、茹で野菜大活躍(=´m`)

5月19日  5月20日











  

 簡単ご飯


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 柔らか牛肉のたたき

柔らか牛のたたき

この間TVでやってましたが
安いタタキ用牛肉を柔らかくする方法v(。・ω・。)ィェィ♪

タタキ用牛塊 300g位
塩胡椒 適量
ワイン 小さじ2
マイタケ 少し

これやってみたら、ホントに柔らかくなった!

マイタケ一握りくらい細かく切って
大匙2位の水に浸けておきます。
暫く置いとくと水が茶色になります。
この水を使います。

高級でない(^_^;)タタキ用牛塊を
フォークでグサグサ突き刺し
マイタケ水を入れたビニール袋に入れ、
もみながら、滲み込ませます。

焼く前に塩胡椒し、周りに焦げ色を付け
ワインを掛けて蓋をして2~3分
アルミホイルに包んで冷凍庫に入れます

ある程度固まったら薄くスライスします

付け合わせに新玉葱、グリーンリーフ、ニンジンを
肉に手間掛けてタレにまで気力が回らずε=( ̄。 ̄;A 
ゆず胡椒醤油で頂きました

 

 新じゃがアスパラ胸肉の梅マヨさらだ

新じゃがアスパラ胸肉の梅マヨさらだ

2人分
新じゃが 2個
アスパラ 3本
鶏胸肉 小1枚
 酒 小さじ2
 塩 適量

タレ:
マヨ 大匙1.5
醤油 大匙1
たたき梅 大1個くらい

新じゃがは縦長に切って
少し水を注しラップして5分チン

鶏胸肉は酒と塩をもみ込んで
ラップでくるくる巻き
耐熱袋に入れて2分半チン
しばらく放置して冷まします

茹でたアスパラ、新じゃが
ほぐした鶏肉をタレで和えます。
 


ドラえもん募金  
「中国・四川省大地震、ミャンマー・サイクロン」 被災者支援 
募金電話番号: 0990-513-006   
お家の電話でかけてね、最後まで聞くと105円の募金になります。  
 
 お肉を軟らかくする方法 新じゃがのレシピ ローストビーフ

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[ 2008/05/20 21:38 ] *パーティーレシピ | TB(0) | CM(12)

フジッリと成人式の着物


土曜日、成人式の着物写真を撮りに横浜へ
スタジオには若いお嬢さん達がいっぱい
これね、着物レンタルとパッケージになってるのです

スタジオでは勝手に写真撮影は禁止
プロが撮った数々の写真を
余分に「買いませんか~?」だって(ーー;)

撮影終了後10分間くらい、
ビルの入口で撮ってもいいですよ~

って事で、こんな感じ


ナイス♪



よいしょ((*≧m≦)


よいしょ(=´m`)



ついでに母さんもヾ(≧∇≦)〃


かあさんも

やっぱ母娘だね~ (* >ω<)=3



この日の為にお茶子が作ったネイル 


ネイル1     ネイル

今度母さんにも作って、とリクエスト中(=´m`)




この後、お茶子は学校近くでサークルの親睦会へ
洋服に着替えて髪はこのまま・・・・( ̄_ ̄ i)
・:*:・ ヽ( *´▽`)ノ ・:*:・  いってきまぁ~す♪
~って、夜のお仕事に出勤するみたい・・・・( ̄~ ̄;)

☆ 後日談 ☆
親睦会は80人くらい集まって
この髪型の事で大いに盛り上がったそう~ヾ(≧∇≦)〃






  

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 ちょっとアラビアータなフジッリ

ちょっとアラビアータなフジッリ

どっさり作って朝も昼も~ε-(´・`)

フジッリ カップ2くらい
ひき肉(何でも) 250gくらい
玉葱 1個
パプリカ 1個
アスパラ 4~5本
人参 中1本

トマト缶
ケチャップ 大匙2 
唐辛子(一味でも) 適量
固形コンソメ 2個
ミックスハーブ 適量
ワイン(酒) 大匙1
塩胡椒 適量

みじん切り玉葱とひき肉を炒め
(新玉なので長く炒めなくてOK)
トマト缶、ケチャップ、コンソメ、ハーブ
ワイン、唐辛子を入れ、10分ほどコトコト
塩胡椒で味を調整します

茹でたフジッリを入れてソースに絡め
パプリカ、ニンジン、アスパラも茹でて入れます
(レンジでチンでもOK)

頂く時は粉チーズ掛けて☆

 

 チキンと野菜のオーブン焼き

チキンと野菜のオーブン焼き

鶏の旨味が野菜にしみて美味しかったよ♪
ローズマリーの香りたっぷりでね☆
2人分
鶏もも肉 1枚
塩胡椒 適量
ローズマリー どさっと

野菜は何でも☆
新じゃが 適量
ピーマン 赤緑それぞれ適量
キャベツ 1/8くらい

鶏もも肉に塩胡椒して
ローズマリーをドサッと乗っけます

ピーマンは半分に切って
鶏と一緒に焼きます(軽く塩胡椒)

おじゃがは予め水を注しラップしてチン
後で焼くので少し硬めでいいよ
↓こんな感じ

オーブン焼き


キャベツはさっと茹でて付け合わせに☆
 


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募金電話番号: 0990-513-006   
お家の電話でかけてね、最後まで聞くと105円の募金になります。  
 
フリッジのレシピ 成人式の着物写真

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テーマ : 簡単レシピ

[ 2008/05/18 20:30 ] *パーティーレシピ | TB(0) | CM(14)

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