お茶丸家のごはん

日々の楽しみ☆ご飯と庭の花とお出かけ

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プゴクとごはん


関東地方に台風がくるみたい
庭木がわさわさしてますよ
今夜が本番らしい




だいぶ前に『魔女達の22時』で
お肌が10代みたいな(?)40代の女性が
プゴクという韓国スープを毎日食べて美肌になったって
材料は、牛肉のダシダ(韓国版ほんだしみたい)と
干しダラの2つだけ
しかも美味しそう☆


ミーハーなお茶丸は早速
材料をネットで検索_(*_ _)ノ彡

メディアって凄いんだね
注文が殺到している様子
これがや~っと届いたダシダと干しダラ
小さい画像はクリックすると大きくなります


プゴク材料


作ってみましたよ
サッパリしてなかなか美味しいやんか
秋冬のスープだね


プゴク

最初なので干しダラとダシダの他に
ネギだけ入れて

今朝は豆腐とご飯も入れおじや風に

しばらく続けてみるつもり( ̄m ̄*)
ホントに美肌になるのかなぁ~






明日は台風一過で残暑厳しくなるらしい
1日なので (映画が1000円!)
「20世紀少年」観にいく予定
風邪も治って久しぶりに
美味しいものでも食べてこようっと(*´pq`)



プゴクセットを買ったお店




   
 おうちでごちそう
 

鰻ごはん
* 鰻三つ葉ごはん  
  三つ葉は一袋全部を荒みじん切り、
  炊き上がりご飯に混ぜて
  鰻1尾もチンしてタレごと混ぜます
  足りないタレは、
  醤油1、砂糖1を1分チン 
 、

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 ながいもオムレツ

ながいもオムレツ

長芋オムレツ

長芋は細いの30cmくらい
ビニール袋に入れて叩きます
(小さな塊が残るくらい)

長芋と卵3個、麺つゆ大匙1、
醤油小匙2を入れよく混ぜます

茹でたほうれん草にお醤油を少しなじませ
ざく切りトマトも全部混ぜ

ラップして5分チン、220度のオーブンで15分

少し切って中まで固まってれば出来上がり




 チキンサラダ

チキンサラダ

これはでっかいお皿です
中身はグリーンレタス、レンコン、パプリカ、トマト
鶏肉、ショートパスタ(細めのパスタをバリバリ折って)

手羽元を圧力鍋で茹でて
身を外します
茹で汁はスープに

パプリカは半分にして
さっと茹で冷水で冷まして切ります

レンコンも皮を剥いてスライス
酢水に浸けてサッと茹でます

ドレッシング:
オリーブオイル 大匙2
レモン汁 大匙1
粒マスタード 小匙2
ハーブソルト 適量
砂糖 小さじ1


    

プゴクの画像 夏のレシピ 簡単レシピ

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ジャンル : グルメ
テーマ : 簡単レシピ

[ 2009/08/31 16:28 ] *夏のレシピ | TB(0) | CM(7)

秋の気配


あちこちに秋の気配
9月になったらもっと涼しくなるのかな?
お散歩に行ったらコスモスと萩が咲いてましたよ

秋の気配


畑はサツマイモと里芋の葉っぱが大きくなっていて
トマトやゴーヤはもうお終い

来年はいっぱいお野菜植えようっと





携帯ってどんどん進化して
タッチパネルを指でスクロールしたり
縦横に画面が対応したり
100メガのCCDカメラの鮮明なTV電話付きで、
気象庁から直前地震警告を受け取ったりできるらしい

9万円で買った人がいるけど
凄く高いんだね!

お茶丸の携帯もそろそろ2年経ちそうだけど
う~ん、もうちょっと使うかな( ̄m ̄*)
そんな立派なのは要らないけど
新しいのは欲しいかも


そうそう最近、着うた「BAD」にしてますよ(=´m`)





今週も大したメニューは作っておらず(;´Д`A
タイトルが「お茶丸家のごはん」なのに
日記が書けません(*_ _)人





   
 今週のごはん
 

ホントに画像がなくて(*_ _)人ゴメンナサイ
小さい画像をクリックすると大きくなりますが・・・・


今週のお蕎麦
* 今週のお蕎麦
  長芋と三つ葉の荒みじん切りを混ぜて
  海老とフルーツトマトをトッピング

肉じゃが
* 肉じゃが
  豚肉えのきをごま油で炒め
  醤油 砂糖、おろしニンニク、生姜、だしの素で味付け
  チンして蒸したおじゃがを最後に入れ
  味をなじませます。(インゲンも彩りに) 

  

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携帯電話 夏のごはん 

ジャンル : グルメ
テーマ : 簡単レシピ

[ 2009/08/28 23:17 ] *夏のレシピ | TB(0) | CM(3)

選挙情報と夏のレシピ


風邪でご心配おかけしています

熱は下がって体調は戻ってますが
ごろごろの咳が抜けません( ´ロ`)o=3 ゴホ
先週金ボラに行った時も
新型インフル?って敬遠されましたよヾ(≧∇≦)〃
冗談だけどね
また流行ってるみたいね



ホントは今週旅行に行こうと
お茶子と予定を空けてましたが
また秋に延期です・・・・・






お茶子が週末選挙前アンケートのバイトで
担当の選挙区では
「麻生さんは嫌だけど、やっぱり自民党かな」
と言う人が思ったより多くて
民主党と競ってるらしいです

お茶丸は金曜日についでに
期日前投票してきましたよ










   
 おうちでごちそう
 

フルーツトマトとホタテのパスタ
* フルーツトマトとホタテのパスタ
  メチャ美味しかった


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 海老のサラダ

海老のサラダ

海老は塩胡椒と酒少し、片栗粉をもみ込んで
サッと茹で冷やしておきます

野菜は茹でたパプリカとアスパラ、アボカド、貝割れ

* ドレッシング
ドレッシング

マヨネーズ 大匙1
ケチャップ 大匙1
オリーブオイル 大匙1
粒マスタード 小さじ2
砂糖 大匙1(少し甘め)




 ドライカレー

ドライカレー

玉葱、セロリ(葉っぱも)人参、大根、トマト、キャベツ、
全部みじん切りして火が通るまで炒め、
ひき肉とミックスハーブ、固形コンソメ1個、
ワイン(酒)大匙1を入れ、さらに炒めます
カレーパウダーとカレールー少しで味付け

ナス、ピーマン、パプリカをダイスに切って
別に炒め軽く塩胡椒、火を止めてトマトを混ぜ

半分はミートソースに混ぜ
半分はトッピング
温たまも乗っけて、

これ一皿でい~っぱいお野菜食べれます


  

夏風邪 選挙  夏のレシピ


ジャンル : グルメ
テーマ : おうちでごちそう

[ 2009/08/24 12:56 ] *夏のレシピ | TB(0) | CM(9)

夏風邪とごはん


お盆休みも終わって
早や朝夕は秋の気配
関東地方に夏はあったっけ・・・・





お茶丸は風邪が治らず
高熱も出てうんうん唸っておりました
朝のお散歩はお茶子が行ってくれましたが
昼過ぎからスタバイトに
夕方は仕方なくショートカットでゆっくりお散歩に

お茶ワンはお家で用を足す習慣が無いので
朝夕のお散歩は不可欠なのです



熱は2日ほどで下がりましたが
まだ風邪は抜けません
(;>o<)=3=3ゴホ

夏風邪は怖いから
皆さんも気を付けてね




お茶子は今日からゼミの仲間と
再び奥多摩キャンプへ
帰ってきたら選挙アンケートの短期バイト
忙しい夏休みです

8月30日は初めての投票
「お母さんはだれに投票するの?」
って聞かれましたよ(=´m`)
ま、同じみたいね。




☆ お茶とお菓子 ☆




   
 夏のごはん
 

風邪もあって大したもの作ってません
載せるものが無くて・・・・・(;^_^ A

今週のお蕎麦
* 今週のお蕎麦
  長芋、モロヘイヤ、トマト 

胡瓜とセロリの箸休め
* 胡瓜とセロリの箸休め
  塩でもんで刻みねぎとレモン汁少し



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 ピリ辛牛肉トマト

牛肉トマト

牛肉に軽く塩胡椒、片栗粉小さじ2をもみ込んで、
ごま油で炒めます。
火が通ったらタレを掛け、ざく切りトマトを入れ
さっくり混ぜて火を止めます

タレ:醤油 大匙2
   酢 小さじ1
   おろしニンニク 1片分
   豆板醤 小さじ1

チンゲン菜は茹でて、ポン酢醤油を掛けてます


 小松菜とお豆腐のとろとろ

小松菜とお豆腐のとろとろ

小松菜は茹でて細かく切り
ごま油で炒めます
お豆腐とタレを入れ
水溶き片栗粉でとろみをつけます

タレ:麺つゆ 大匙1
   おろし生姜 小さじ1くらい
   七味唐辛子 少し


   
  
夏風邪 選挙 夏のレシピ 



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テーマ : 簡単レシピ

[ 2009/08/19 14:28 ] *夏のレシピ | TB(0) | CM(9)

手づくり石鹸と夏ごはん


皆さんお元気ですか?
気がつけば久々の日記になりました=(^‥^;;=



お盆ウィークで暑いのですが
関東は抜けるような青空も少なく
立て続けに3度も地震があって
大雨やら地震やら、
今年の夏はどないなってんの?

薬物で報道は大騒ぎ
意外な成り行きで連日ニュースに釘付けでしたよ
これからまだまだ新展開ありそう

『星の金貨』でも『ひとつ屋根の下』でも泣いたのよ
もう特に感想はありませんが・・・・・





お茶丸は喉がガラガラで風邪引いたみたい





6月の初め頃から石鹸を作り始めて
色んな石鹸ができました。
使えるまで1カ月ほどかかります


あわあわ

オイルも色々ブレンドして試しています
次は自然の素材で
香りや色も付けてみようと模索中





☆簡単手間なしごはん☆
   
 夏のごはん
 

小さい画像はクリックすると大きくなります
      ↓
今週のお蕎麦
* 今週のお蕎麦
  レンコンとピーマンの素揚げに大根おろしを添えて

ホタテとセロリのパスタ
* ホタテとセロリの冷たいパスタ
  美味しいヽ( ´¬`)ノ

鶏と冬瓜のスープ
* 鶏と冬瓜のスープ
   これもいつもの

しし唐とキッドニ―ビーンズのキーマカレー
* しし唐とキッドニ―ビーンズのキーマカレー
  大根、人参、アスパラ、ネギも

牛キムチもやしもね 
* 牛キムチ・もやしin


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 ナスとま冬瓜のナムル

ナスとま冬瓜のナムル

ナスはレンジでチンして冷まします
千切り冬瓜は軽く塩でもんで
トマトも合わせます

タレ:醤油 大匙1
   酢  小さじ2
   ごま油 小さじ2
   砂糖 小さじ1
   生姜 小さじ1
   おろしニンニク 1片



 鶏とブロッコリとトマトの粒マスタード炒め

鶏とブロッコリとトマトの粒マスタード炒め

鶏腿肉は酒、醤油をもみ込んで
小麦粉はたいてオリーブオイルで焼きます

火が通ったら茹でたブロッコリも入れ
塩胡椒、粒マスタード大匙1で味付け
最後にトマトを入れて火を止めます



 豚肉ナスのはさみ焼き

豚肉ナスのはさみ焼き

ナスは縦に3等分
小麦粉を全体に付けて

スライス豚肉に刻み大葉と醤油、
片栗粉少しをもみ込んで
ナスにはさんで、
フライパンに横に並べて焼きます
蓋してね、早く出来るから

市販の麺つゆを水で伸ばし
おろし生姜を入れて煮立てます
水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止めます


      ☆訳あり☆ 
   
 
手づくり石鹸 石鹸画像 夏レシピ 夏野菜のレシピ
  

ジャンル : グルメ
テーマ : 簡単レシピ

[ 2009/08/14 19:57 ] *夏のレシピ | TB(0) | CM(6)

鎌倉八幡宮ぼんぼり祭りと夏ごはん


昨日、お茶子久々にフリー
じゃランチでもする?って事で
金ボラをお昼で引けて鎌倉へ
車で25分くらいなのですよ

鎌倉八幡宮脇の駐車場に入れたら
八幡様で『ぼんぼり祭り』やってましたよ
有名人の絵がぼんぼりになってずら~り
名前は出てこないけど
絵は見憶えあるものばかり

ぼんぼり祭り

竹中直人はここでも「山形スクリーム」の宣伝を
安野モヨコ(お茶丸は知りませんが)の絵もあって
お茶子も写メッてました。
右下のシェルティーの絵は竹宮恵子さん



美味しいケーキ屋さんに行くつもりが
余りに暑くて´´(;´ρ`A)アチィ・・・
八幡様近くの石焼きビビンバのお店に



鎌倉小町

小町通りは何時も縁日みたい
紫芋ソフトクリームやコロッケも食べて
そうそう、写メるの忘れたけど
焼きたてお煎餅もね

お煎餅屋の前の甘味処で食べた宇治金時
あんこも抹茶シロップも大人の味で感動!




お茶子は月曜日に鎌倉花火大会に行く予定



☆訳あり品☆たっぷり8kgほど洗練された甘さのメロン    


   
 夏のごはん
 
キッシュみたいな
* キッシュみたいな
  冷蔵庫にあるものでブランチ
  千切りおじゃがとみじん切りかぼちゃは予めチンして
  茹でたほうれん草、トマト、ベーコン
  卵、クリームチーズ、とろけるチーズを混ぜて
  どば~ッと掛けてオーブンで焼きます 
  

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 セロリとチキンのスープカレー

セロリとチキンのスープカレー

夏はカレーが美味しいね

手羽元とざく切りセロリ、ニンジン、みじん切りニンニクを
固形コンソメ3個とミックスハーブ、水を入れ圧力鍋で10分

蓋が開いたら、カレーパウダー、カレールー少し、
塩胡椒で味付け

シメジとトマト(自家製)はオリーブオイルで炒め塩胡椒
茸嫌いな人がいるので、盛り付ける時に入れました



   


鎌倉八幡宮ぼんぼり祭り 小町通り スープカレー 

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テーマ : 簡単レシピ

お茶ワンのお散歩とパスタレシピ


スッキリしないお天気続いてます
夏は来るのかな




昨日の夕方、何時もより涼しめだったので
久しぶりにちょっと遠くの公園に


広い公園をくるっとしてたら、
ワンコ達がぞわぞわ集ってる所に遭遇
お茶ワンも何となく参加(?)してたら

1人のおばさんがススっと寄ってきて
「これ、マロンちゃんのママから
皆にあげてって預かったの~」
と、コンビニおにぎりを配ってました
お茶丸 「いえいえ私は常連じゃないので」
おばさん 「いいのよいいのよ~」

せっかくなのでおにぎりは頂いて
お家に帰ってからよく見ると
『焼きカレーおにぎり新発売』で
消費期限が8月6日午後6時って・・・・・

「今5時50分じゃん!」
なるほど~、マロンちゃんのママは
本人か家族がコンビニで働いてて
見切り品を貰ったか、
お客として大量に買ったのね

じゃ早く食べなくちゃ・・・と
妙に6時にこだわってむしゃむしゃ
(そんなに急がんでも(ーー;)

で、この『焼きカレーおにぎり』
ツナマヨが乗っかってましたが
感想はいまいち・・・・
部外者なのに頂いてなんですが・・・・・

画像はありません、撮るの忘れた(≧∇≦)

 






   


   
 夏のごはん
 
ねばねば蕎麦
* ねばねば蕎麦
  納豆、オクラ、キュウリ、大葉、茗荷、
  モロヘイヤ、ネギ、温たま乗っけで
  ずるずる~っと、メチャ美味しい☆

まーぼー豆腐 
* まーぼー豆腐
  何時ものマーボーです
  美味しいね(*^m^*)


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 冷い夏野菜炒め

冷い夏野菜炒め

スライスカボチャとズッキーニをごま油で焼き
最後にトマトを

冷蔵庫で冷やして
生姜ポン酢醤油で頂きました

多めに作って翌日のブランチにこれを
* パスタオムレツ
パスタオムレツ

スパゲティを短く折って茹で
トマト1個を小さく切り、上の野菜も混ぜ
卵2個、溶けるチーズを混ぜて塩胡椒
(ちょこっと残ってるクリチも入れてます)

レンジで3分オーブントースターで5分              



 ボンゴレロッソ

ボンゴレロッソ

ニンニク、ネギをみじん切り
オリーブオイルで炒めてカットトマト缶と
ワイン大匙2、オレガノ少し、固形コンソメ1を入れ
塩胡椒で味付け

煮立ったら、アサリとパセリの代わりに
大葉のみじん切りを
大葉の香りが爽やかです

パスタは1.4mm(これいちばん好き)
茹であがったらソースと混ぜます

水菜と一緒に頂きました


お買い得パン
   
 
パスタのレシピ 夏ごはん

ジャンル : グルメ
テーマ : 簡単レシピ

物忘れと夏ごはん


ビスタ買ってから最初のウィルスバスターの更新で
自動更新手続きに切り替えようと
新バージョンをダウンロード

既存のウィルスバスターアンインストール後
インストール準備画面が出て
シリアルナンバー入れて下さいって (゚ロ゚ノ)ノ エ~!
そんなもん控えてないよ!

サポートセンターに電話して調べてもらい
インストールは無事完了
メモ帳に色んなIDやパスワードをメモって
デスクトップに置いてるので
忘れない様に書いとこうとメモ帳を開いたら

あるじゃんか! 書いてるの忘れてる・・・(ノ_-;)


お買いもの行って肝心なものを買わずに
もう一度出なおしたり
2階に行って、何しに来たんだっけ(。゚ω゚)ン?
ってまた下に降りて思い出したり
物忘れすると何かと疲れますな・・・・・
フゥ(o´Å`)=з






お散歩してたらもう栗の実が生ってましたよ
夏も感じてないのに秋に近づいたみたいで
なんだかなぁ~


はたけ






お茶ワン抜糸して毛も少~し生えてきましたよ
これ兄弟みたいでしょ(=´m`)
小さい画像はクリックすると大きくなります


兄弟?







手作り石鹸にどっぷりハマってます
アマゾンでこんな本を買ってみました
洋書です、学生時代に戻ったみたい
久しぶりに勉強しようっと


本


 









 
   


   
 夏ごはん
 
今週の冷やしうどん
* 今週の冷やしうどん
  ほうれん草のお浸し、大葉、オクラ、
  大根おろし、梅を乗っけて

豚巻きナスソテー
*  豚巻きナスソテー
  塩胡椒した豚肉巻いてソテー
  おろし生姜入れたポン酢醤油で

ゴーヤのお浸し
* ゴーヤのお浸し
  半分にして種と白いとこをこそげて
  湯通ししてからスライス、酢を多めに、お醤油掛けて
  苦いのがクセになります
  

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 クリチお野菜

クリチお野菜

クリームチーズにお醤油掛けて
冷奴みたいに食べるの美味しいけど
これはお野菜と一緒に頂きます

キュウリ、大葉、ネギ、茗荷をみじん切り
塩でもんでしばらく置いときます
水分切ってからゴマとおかかを

ご飯に乗っけててもイケますが
クリチと頂くとビールも飲める(*´pq`)
(お醤油はかけません)



 舞茸ナストマ

舞茸ナストマ

パパッと美味しいサイドディッシュ☆

ナスはざっくり切ってオリーブオイルで炒めます
舞茸も入れ、醤油とみじん切り大葉を絡め
最後にカットしたミディトマトを


   
濃厚チョコレートにミルクのまろやかさが加わった一口サイズのミニチョコ♪訳あり!タンゴミルク...

夏のレシピ 簡単レシピ 

 

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[ 2009/08/04 08:30 ] *夏のレシピ | TB(0) | CM(6)

夏野菜大量ゲットとスタミナごはん達


とうとう8月ですね
暑いけどお天気パッとせずで夏本番の気がしません


この間、トマトが欲しくて畑の直売所に
2時ちょっと過ぎに行ったら
( 販売時間が2時~4時 )
トマトも他の野菜も売り切れ
売れる野菜もなくなってきて
その日が夏の最終日でした


「裏のモロヘイヤ、100円で好きなだけ採っていいよ」 って、
そりゃ凄い v(。・・。)♪ モロヘイヤ大好物!♪
「先っちょの柔らかい部分を指でもいでね」
って大きなビニール袋くれました
どれくらい採れたかって?
これくらい
小さい画像はクリックすると大きくなります

 
モロヘイヤ


オクラも50円で採り放題に
もういいのは残ってません
大きいのは食べれないだろうね


オクラ


オクラの花ってとても綺麗、
芙蓉かハイビスカスみたいな大ぶりのお花


「大葉はただで持ってっていいよ~」
と声がかかり ヽ( ´¬`)ノ
鋏を借りてこんなに収穫

大葉い~っぱい 








モロヘイヤはざぶざぶ洗って
28cmの中華鍋で山盛り3回に分けて茹で
刻んで小分け冷凍に
<(; ̄ ・ ̄)=3 フゥ...

大葉は柔らかい葉は刻んで小分け冷凍
残りは青じそジュースに
(1か月前なら青じそでもピンク色が出たらしいけど)
味は赤じそジュースとそんなに変わらず


青じそジュース




冷凍はしたけど
モロヘイヤと大葉のメニューしばらく続きそうヾ(≧∇≦)〃










   


   
 夏のスタミナごはん
 
うなたま丼
* うなたま丼
  雑穀ご飯に刻み大葉を混ぜて
  とろふわオムレツの上に鰻を
  タレが足りない時は
  醤油と砂糖を大匙1づつ1分チン
  たっぷり掛けて、ソートウ美味しい。o〇○♪
   
  
大葉明太とろろごはん
* 大葉明太とろろごはん
  こういうのは食が進みます☆
  

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 さらさら夏野菜チキンカレー

さらさら夏野菜チキンカレー

レシピってものじゃないけど
お野菜いっぱいで栄養たっぷりで
冷蔵庫のお掃除にも
何より大好きなメニューなのです

お野菜色々ダイスに刻んでオリーブオイルで炒めます
セロリ(葉っぱも)、ナス、ピーマン、人参、
大根、おじゃが、キャベツ、
葱の青いとことニンニクはみじん切り
冷蔵庫の残り物何でも

鶏腿肉も小さく切って塩胡椒、一緒に炒めます

具材に火が通ったら、ワイン(or酒)大匙1.5、固形コンソメ2
水をひたひたに入れ暫くコトコト
カレーパウダー大匙2、カレールー1~2欠け、
塩胡椒で味を調整



 梅風味モロヘイヤ豆腐

モロヘイヤとろとろ豆腐

モロヘイヤ大作戦!
お豆腐とモロヘイヤがねっとり絡んで
梅の酸味goo、評判上々☆

お豆腐半丁を砕いてモロヘイヤと混ぜ
タレと絡めます

タレ:たたき梅2個分、麺つゆ大匙1.5、
   おろし生姜小さじ1くらい

彩りにプチトマト切って入れてます


 

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モロヘイヤのレシピ 夏のスタミナレシピ 大葉のレシピ
 

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[ 2009/08/02 00:15 ] *夏のレシピ | TB(0) | CM(11)

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