お茶丸家のごはん

日々の楽しみ☆ご飯と庭の花とお出かけ

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スタバの卒業と春の野草のレシピ

お茶子はあと1回でスタバのバイトもお終い
隣の駅なので何度か立ち寄った事あるのですが
「もうバイト終わりだから見に来てね」 ってリクエスト 

行ったら、バイト仲間さん達が次々にご挨拶してくれました。
お客さんや仲間からお別れの手紙やプレゼントを貰って
胸がいっぱいになったみたい
憧れだったスタバでバイトを始めて4年間
学校もクラブも(芸術祭実行委員会)手を抜く事無く
えらかったね☆

母さんの為にカフェモカを作ってくれましたよ
小さい画像はクリックすると拡大します

スタバで


写真館で写真を撮ってもらった日の帰りにランチを


ピース     ランチ


お茶丸母さんは松華堂弁当を

松華堂弁当     抹茶ロール




こいつはお留守番でした(ノω`)

お留守番


それから卒業祝いにコーチのバッグを
通勤用にいっぱい入る大きなバッグです。

プレゼント





庭の隅っこのふきが芽を出し始めたので
今年も新芽で蕗煮を作りました
柔らかくてアクが少ないのですよ
レシピはココ☆


ふき   蕗の佃煮


こちらはつくし、お茶ワンの散歩コースの公園の土手で摘んできました
ほろ苦くて早春の味でした
レシピはココ☆


つくし   つくし煮





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チーズオムレツ

チーズオムレツ

いつもの『冷蔵庫にあるもので』シリーズ(=´m`)

ジャガイモ1個、玉葱1個、ウィンナー4本くらいをスライス
軽く塩胡椒してラップして3分チン

茹でたほうれん草とブロッコリをさっくり混ぜます


卵3個に溶けるチーズを一掴み、少しのお湯で溶かした固形コンソメ1個を入れ
具材の上に回し入れます。

ラップして5分チン、180度のオーブンで15分


ツナトマ三つ葉のパスタ

ツナトマ三つ葉のパスタ

本日のパスタ☆

ざく切り三つ葉、ざく切りトマト1個、ツナ缶小、オリーブオイル大匙2、レモン汁小匙1、塩胡椒適量

お野菜のトマト煮

お野菜のトマト煮

鶏腿肉1枚、玉葱1個、キャベツ1/4はざく切りに、
ブロッコリの軸はみじん切り、
オリーブオイルにスライスニンニク1片入れて炒めます

具材がしんなりしたら、レッドキッドニー1缶、
トマト缶、具材が被るくらいの水、
固形コンソメ2個いれて圧力鍋で5分

オレガノ、バジルなど入れて塩胡椒で味を調整




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つくし煮 蕗の佃煮 
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[ 2011/03/29 22:22 ] *春のレシピ | TB(0) | CM(6)

手作りロウソクの作り方 *その2*

少し暖かくなって
計画停電も解除の時間帯が多くなってきました

地震以来、ゴミの量が少なくなっているのですよ
横浜では紙ごみ、プラゴミ、資源ごみ、普通ごみの分類ですが
紙ごみについては、ダイレクトメールや単独のチラシが激減。
プラゴミや普通ごみについても、
生活の範囲が縮小されてるからでしょう。



お茶子は学位授与式と謝恩会を終えて
大学生ではなくなった事を寂しがっています

まだ作品を学校に置いていて、
仲間と会える機会はあるのですが
それぞれの道を歩み始めるんだ、
と、考えると感傷的になるかもね。


かなりお店に品物は出てきてるのですが
単1、単2の乾電池と大きなロウソクはまだ無く
仏様用のチビロウソクをつぶして可愛いロウソク作りました
小さい画像はクリックすると拡大します

ロウソク   手作りロウソク

*作り方*
チビロウソクを、不要の鍋か金属の容器に入れて弱火で溶かします。
芯を取り除き、クレヨンを砕いて(大きくても溶けます)入れます。
ロウを瓶に注ぎ入れ、タコ糸で作った芯を真ん中に垂らし、
瓶の口に渡した竹串に端っこを掛けて置きます。

*芯* タコ糸を4本撚って太めにし、
ロウに浸して両端を引っ張って真っ直ぐにしておきます
太いと炎に力が出ます ( ̄m ̄*)



明日は写真館に行って卒業写真を撮ってもらうつもりです
母さんと一緒のもね☆






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パエリア再び(=´m`) やっぱり美味い!
 

パエリア再び

スイートチリでツナトマトパスタ

スイートチリでツナトマトパスタ

ボールにおろしニンニク1片、オリーブオイル大匙1、塩少し、
スイートチリ大匙2(好みで加減します)
ツナ小缶(油をきって)、ざく切りトマト、刻みパセリを入れ
茹で上がったパスタを直接その上に。

さっくり混ぜます。

ピリッと辛くほんのり甘い☆
大好きな味でしたよ。


ミキサーでコーンスープ

コーンスープ

このスープカップお茶子がお出かけの時に買ってきました
雑貨のお店でしたが100円だったんだって(=´m`)
可愛いね☆

コーン缶の水を切り、ミキサーに
倍量の牛乳、少しのお湯で溶かした固形コンソメ1個を入れ
撹拌します。

ザルで濾しながらお鍋に移し温めます。

*かぼちゃのスープと同じ要領です
 夏は冷たいまま頂きます



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手作りロウソク 簡単レシピ  

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[ 2011/03/26 09:57 ] *春のレシピ | TB(0) | CM(4)

卒業式中止とフライパンで簡単パエリア

11日の大地震から1週間余り
被災地支援の輪が広がっています。

沢山の寄付は出来ませんが
節電したり、ガソリン使わない様に車での外出を控えたり

昼間のスーパーは照明を落として店内暗く、
開店時間も計画停電に合わせています。
企業も民間人の心は一つ、
被災地を応援しています


関東では、先週卒業式を予定していた大学は次々に取り止め
23日の多摩美も卒業式中止を決定しました。

余震も続く中、学生と保護者の身の安全と
万を超える被災者を思えば
華やかな式を控えるのは当然です。

とは言え、学生達や保護者も楽しみにしていて
みんなガッカリしたのも事実です。

赤レンガ倉庫での卒業制作展初日に地震があり、中止
通常ならば、来訪者を受け付ける学内展示もあるのですが
こちらも取り止め

23日は学位授与式を各教室で行うそうです。
謝恩会は学生主導なので、今のところやるそうです。

と言う訳で、着物レンタルもキャンセルしました。
謝恩会用には、青いドレスと
お花がいっぱい付いてる白のショールを買っているので
それを着て卒業写真にします。

母さんも黒の礼服新しく買ってるから
一緒に写真撮るつもり






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スペインで買ってきたサフランを使いたくて
殆ど冷蔵庫の材料で作りました。
これメチャメチャ美味しかったのよ!!

具材にこだわらずお家の材料で家庭の味のパエリアが出来ます
鶏腿肉と、魚介は少なくても1種類入れると美味しいです。

残りのサフランで作る時はお米3合にしよう!
 


フライパン一つでなんちゃってパエリア

フライパン一つでなんちゃってパエリア

水300㏄にサフラン一つまみ、コンソメ小匙2を入れておきます

玉葱1個、ニンニク2片をみじん切り
オリーブオイルで炒め、
お米2合を洗わずに(これ大事)入れ、
透き通るまでよく炒めます。

イカと鶏腿肉、ピーマンも一緒に入れ
サッと火を通し、サフラン入りの水を入れ
蓋をして一度煮立たせてから、弱火で15分

火を止めて30分くらい放置します
お米が中まで蒸されて、食感が良くなります。



お皿に取るとおこげが出来ていて
ホントにホントに美味しくて感激!
画像をクリックすると拡大します

おこげ




パエリア 多摩美卒業式

 

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[ 2011/03/21 00:22 ] *特別な事 | TB(0) | CM(5)

計画停電と手作りロウソク

大地震から6日、まだ横浜でも小さな揺れがあります。
原発も危うい状況、怖いです。

10万単位の人が救助に関わっていても
余りに広範囲の災害に、
避難所には物資が届かず、
容赦のない気候が追い打ちをかけてます
何とも歯がゆい思いです。

関東地方は計画停電で、地域別に
毎日3時間の停電があります
お茶丸家の初めての停電は4時~7時

電池もロウソクも買い占められて
うちはこんな小さなロウソクです

ろうそく


『固めるテンプル』と廃油で自家製ロウソク作れるらしい
作り方はココ ⇒ 『廃油でろうそく作り』

廃油ロウソク


これを作った友達が送ってきた画像です。
これ凄いね! 




今日も1時から4時に停電
この間にお買いものでも・・・・・
と思って車で出ると信号が消えてる
この辺りは田舎なので混乱はありません

スーパーに着いたら『本日の営業は6時から9時です』
考えてみれば同じ区域なんだから停電も同じ!

ローソンは真っ暗だけど営業してました




お茶ワンと散歩してたら公園に咲き始めたこぶしの花

こぶし



家に遊びに来たヒヨドリ、スズメの3倍くらい
色んな鳥が来ますが、
ちょっといい事あるなって気分になります

つぐみ?




絶対に負けないぞ日本!




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白菜の芯と豚肉のサラダ

白菜の芯と豚肉のサラダ

白菜1/4 の芯(白い所)を薄くスライス

豚肉をごま油で炒め、タレで味付け
タレ:刻みニンニク、刻み生姜を入れた醤油大匙2、砂糖大匙1

白菜の芯にフライパンの汁ごと豚肉を入れ
さっくり混ぜます

これはとても美味でした☆


残った葉っぱの部分でスープを作りましたよ。

白菜とトマトのコンソメスープ

白菜とトマトのコンソメスープ

白菜を固形コンソメ2個とだしの素少し入れ
煮えたらざく切りトマトを入れ、塩胡椒で味を調整

かぼちゃの玉葱ソース

かぼちゃの玉葱ソース

みじん切り玉葱(中1個分)をしんなりするまで炒めます。
少し冷ましてマヨネーズ大匙2と混ぜます。

かぼちゃ1/8をレンジで蒸して
(シリコンスチーマーだと楽ちんです)
玉葱ソースに絡めます

 







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[ 2011/03/17 09:27 ] *特別な事 | TB(0) | CM(3)

東日本大震災

横浜でも昨日、かなり大きな地震がありました。
余震も強く、怖かったのですが

TVをつけるとLIVEで
東北地方太平洋側に押し寄せる津波

明けて土曜日、
TV画面の惨状に茫然、胸が痛いです


この辺りも停電や多少被害があったのですが
お茶丸家はグラス一つ割れることなく無事でした。


昨日お茶子は
多摩美卒業制作展の初日、
開催者として横浜赤レンガ倉庫に居ました。

携帯は混みあって不通になり、メールも届かずで
夕方やっと連絡が取れました。

赤レンガ倉庫は、全館閉館になり
多摩美の学生達以外、外に出されたそうです。
電車も止まり、横浜でも帰宅難民が2万5千人

お茶子達(50人くらい)は、赤レンガの好意で
泊めてもらえる事になり
マットや毛布も貸してくれたそうです。


さっき横浜でも小さな揺れがありました
地震の範囲と規模の大きさに
不気味な恐ろしさを感じます。

お茶子のスタバイトの仲間が
運転免許合宿で気仙沼に行ってました
まだ連絡が取れてません

追記
3月13日、バイト仲間が無事に救出されたそうです!
お茶子からメールがきました。
母さんも泣きました、良かった!本当に良かった!



もう言葉も見つかりませんが

ご家族が行方不明の方々、
ご無事をお祈りいたします

今も救出を待っている方々、
一刻も早く救助隊に救出されますように
切にお祈りいたします








ジャンル : 日記
テーマ : 日記

[ 2011/03/12 17:17 ] *特別な事 | TB(0) | CM(7)

じぃさん、ばぁさんを誘う!

春ですね
お散歩コースの梅を写メってきましたよ

ここは広~い畑の片隅です。
毎年梅の実がいっぱい生りますが
所有者は収穫せず、道路にコロコロ落ちてます。
去年はそれをちょこっと拾って( ̄m ̄*)、
梅ジュースを作りました



畑の梅







チーズケーキ作りましたよ
ブルーベリージャムを乗っけて

チーズケーキ






お茶子が買ってきたカルディーの苺プリン
可愛いね(=´m`)
小さい画像はクリックすると拡大します

苺プリン





この間大学時代の友人に誘われて
『四季のマンマミーア』観て、
10数年ぶりの再開に、昔話で盛り上がったのですが・・・・

この話には続きがあって
その後なんやかんやとメールが来るのですよ

この人は大学時代の仲間の一人で
日本に帰ってからは、お互い関東近県だったので
子供達連れて家族ぐるみで動物園に行ったり
家族でお家を行き来して遊んでたわけです


今度は『オンディーヌ』に行きませんか? って
その前は、お断りしたけどランチのお誘い!


あほらしいので、詳しく書きませんが
メールにハートマーク付いてる!

じぃさん予備軍が、ばぁさん予備軍誘ってどないするのや
せっかく若い頃の楽しい思い出も灰色になっちまうでしょ
ヾ(。`Д´。)ノ彡


一行で返信しましたよ
『たまに会うから古き良き友達』 って
その後メールは来てません









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生だこのカルパッチョ

生だこのカルパッチョ

生ダコとグリーンリーフ、トマトのサラダです
オリーブオイル大匙1、レモン汁小匙2、おろしニンニク、塩のドレッシングで


お煎餅のくずで一口カツ

お煎餅のくずで一口カツ

この間、醤油煎餅1㎏をネットで買ったら
お煎餅のくずが袋の底に。
集めてビニール袋に入れ、麺棒で崩して冷凍しておきました

パン粉の代わりに使うほど量が無かったので
ミックスしましたよ。

醤油煎餅で海苔も入ってるので
黒くなったけど、香ばしくてちょっとピリ辛
とても美味しかったですよ☆


キャベツスープでパスタ

キャベツスープでパスタ

これは「トルテリーニ」、中にチーズや肉が入っていて
ほうれん草が練り込まれてるパスタです

カルディーみたいな輸入食品のお店で買いました

キャベツのコンソメスープを掛けて頂きましたが・・・・
イタリアでは手作りするそうですが
この乾燥パスタに関しては薬みたいな味でイマイチでした
残念! (o´д`o)=3







カルパッチョ 梅の画像 チーズケーキ






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[ 2011/03/10 22:31 ] *春のレシピ | TB(0) | CM(4)

レンジでふき味噌

お茶ワンと散歩してたら
広い公園の土手でフキノトウを発見ヽ( ´¬`)ノ
うちの庭の蕗は縮小してミョウガエリアを拡大したので
今年の収穫は大きいのが2個だけ・・・・( ̄~ ̄;)

今日は『レンジで蕗味噌』 を作ってみました
画像とレシピは下に載せました




そのお茶ワン元気だけど
沈静化してた肛門腺炎が復活
お医者に行ったら他にも疑惑が出てきて
レントゲン撮ったり、血液検査も・・・・
お茶ワンも心配だけどね
支払いもえらい金額です
_(*_ _)ノ彡

あ、お茶ワンは元気で食欲も旺盛なのですよ




庭のあっちこっちでクロッカスが咲いてます
球根を移し代えた時に取り残しがあったみたい


クロッカス

早く暖かくなってコートを脱ぎたいね



先週お茶子の謝恩会のドレスを買いに横浜へ
深いブルーのドレスとお花がいっぱい付いてるショールをゲット
当日は午前中着物袴で午後はドレス☆
楽しみだね
これはその時食べたランチ
小さい画像はクリックすると拡大します

お寿司ランチ



卒業式は、保護者はホールに入りきれないので
学科別にお部屋でモニターで見るらしい。
せっかく黒の礼服とコサージュ新しく買ったのにぃ(-_-;*)
礼服着てくる人居るのんかいな
一人でも着て行こう!









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レンジで簡単ふき味噌

レンジで簡単ふき味噌

蕗5個くらいをざく切りに
醤油小匙2、味噌小匙1、砂糖小匙2を一緒に耐熱皿に入れ
ラップして2分チン

蕗のいい香りがして美味なり☆


アサリと三つ葉のご飯

アサリと三つ葉のご飯

剥き身のアサリを使ってます

ご飯2合は通常の水加減で
だしの素小匙1、塩小匙1とアサリを入れて炊きます。

炊き上がったらざく切り三つ葉をさっくり混ぜます

これは春の香りがして美味しい☆


レッドキッドニーのトマト煮

レッドキッドニーのトマト煮


玉葱1個、人参1本、鶏腿肉1枚をダイスに切って
オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで炒めます

レッドキッドニー大缶、トマト缶、缶1/3の水、
固形コンソメ2個を入れて中火で10分くらいコトコト

刻みパセリ、オレガノ、醤油小匙1、ケチャップ大匙1を入れ
最後に塩胡椒で味を調整

豆が美味しく頂けました。


ベーコンもやしのスープ

ベーコンもやしのスープ

大根と人参、厚切りベーコンはキューブに切って
もやしも小さく切ります
固形コンソメ2個と水を入れ圧力鍋で2分

蓋が開いたら塩胡椒で味を調整


ツナニラたまご

ツナニラたまご

ニラたまにツナを足した感じです

ニラとツナを炒め、
溶き卵2個に麺つゆ少し入れて流しいれ
スクランブルします。

ニラが多くてぼそぼそした仕上がりだったので
ラップで棒状に包んで50秒ほどチンしました。


生姜焼き丼

生姜焼き丼

スライス玉葱1個、豚バラを炒め生姜ニンニク醤油小匙2で味付け
サニーレタスやトマト、アスパラも乗っけて








ふき味噌レシピ 春のレシピ あさりご飯

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[ 2011/03/06 23:27 ] *春のレシピ | TB(0) | CM(4)

ひな祭り寿司第2弾

この間お茶ワンのおしりふいてたら
横っちょが赤くなってる
またアトピー出たのかなと思ってお医者に

小さい画像はクリックすると大きくなります

お昼寝

肛門腺炎だそうですよ
((*≧m≦)
肛門の横に腺があって、
スカンクなんかはここから臭ぁ~い匂いが出るんだそうです
注射打ってお薬飲んでます。

良くなってきたみたい



五目寿司の素が1パック残ってたので
ちらし寿司を稲荷揚げに詰めて
続ひな祭りお稲荷さんを☆
トッピングは2種類、
@大葉ととびっことサーモンを混ぜたもの
@茹で卵をザルで濾して、桜でんぶととびっことセリのお浸しと人参の星



ひな祭り寿司


剥き身のアサリとセリのお澄ましと一緒に

アサリとセリのお吸い物


全部食べきれずヾ(≧∇≦)〃
翌日の朝食に☆







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ごぼう人参とササミのサラダ

ごぼう人参とササミのサラダ

畑で買った黄色人参は甘みが強く美味しい☆

ごぼうと人参を茹でて(orレンジで蒸して)
ささみは酒と塩胡椒を振りチンして蒸します
(シリコンスチーマーは優れものv(。・ω・。)

具材をたれに絡めます
タレ:味噌、マヨ、砂糖を1:2:2

牛シャブとろろサラダ

牛シャブとろろサラダ

三つ葉、白髪葱とさっと熱湯にくぐらせた牛肉をさっくり混ぜて
とろろを掛けます。

ポン酢醤油に刻みニンニクを入れて


お野菜のチーズ蒸し

お野菜のチーズ蒸し

スライス玉葱1と千切りおじゃが2をさっくり混ぜて塩胡椒
耐熱皿に入れてラップして5分

茹でたブロッコリとトマトを乗っけて
チーズをその上に(みじん切りパセリも降ってます

さらにラップして5分


2人で食べきれず( ̄m ̄*)翌朝ご飯と卵2個と
生クリーム大匙1、コンソメ顆粒入れてをよく混ぜ
ラップして4分くらいチン、オーブントースターで焦げ目をつけてます
(うちのオーブンレンジ古いので焦げ目付きません(=´m`)
ご飯オムレツ

ご飯オムレツ

これも美味しかったのよ☆




        
◎ 送料無料のスイーツがいっぱい
◎ ☆☆☆花束の贈り物☆☆☆
◎ 新生活の家電がいっぱい



 





 

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[ 2011/03/01 15:41 ] *春のレシピ | TB(0) | CM(6)

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