簡単おかず
 蒸し鶏のトマトサラダ 鶏胸肉 1枚 しし唐 適量 トマト 大1個 ドレッシング： レモン汁 小さじ２ 塩 適量 胸肉は塩胡椒、酒少し、片栗粉をもみ込んで ラップで包み、耐熱袋に入れて口を締め 熱湯で2分、蓋をして30分ほど放置します しし唐は塩を降り、ホイルに並べ オーブントースターで10分ほど焼きます トマトは湯むきして適当に切ります 材料を軽く混ぜ、 塩を入れたレモン汁を掛けて頂きます |
すじ肉のサラサラカレー スジ肉 250ｇ 舞茸 1パック 玉葱 1個 人参 1本 大根 適量 セロリ 葉っぱごと1本 トマト 大１個 固形コンソメ 2個 塩胡椒 適量 カレーパウダー 大匙1.5 スジ肉は大きいまま茹でこぼし アクを捨てて小さく切り、 セロリはみじん切りに 残りの野菜は適当に切ります 冷蔵庫の残り野菜何でもOK！ 材料を圧力鍋に入れ、水を注し 固形コンソメ2個入れて30分煮ます 蓋が開いたら、カレーパウダーと 塩胡椒で味を整えます、 ざく切りトマトを加えてひと煮立ち スープとして食べても ご飯にかけても パスタで食べても(=´ｍ｀)美味しいよ☆ |
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Author:お茶丸
熟年離婚したお茶丸母さんは翻訳のアルバイト、娘お茶子はクロスのデザイナー、そしてお騒がせコーギーのお茶ワン(♀)、2人と1匹暮らし。
美味しいご飯とお庭のお花とともに、たま～に更新します。
メイちゃんの気持ちを味わえるのね。
お茶子ちゃん、すっごく嬉しそうな笑顔ヽ(=´▽`=)ノ
イラストも可愛い♪個人的には半魚人のポニョが好き。
ぷぷ、お茶ワン、いたずらっ子だね～(*≧ｍ≦*)
「あら見つかった？」って顔してるね。
今日胸肉が安かったからまた買って来ました～
近日中に蒸し鶏のトマトサラダを作ってみよう！
すじ肉も手に入ったらサラサラカレーに挑戦したいな。