![]() ![]() コラーゲンたっぷりの鶏手羽先 先っちょを切り落として、煮えた後 取り出して捨てます 圧力鍋に水を1/3くらい、手羽と 固形コンソメ3個入れて5分煮ます 蓋が開いたら豆腐を入れひと煮立ち 塩胡椒で味加減して火を止め、 三つ葉を入れます 先っちょはストッキングタイプの 水きりゴミ袋にまとめて、先を結び、 煮えたらギューッと絞って捨てます (皆、先まで食べないからエキスだけネ) |
![]() ![]() おでんをした時大根の皮がいっぱい出たので 冷凍しておいたのを使いました わさび菜の軸も千切りにして入れてます 小さく切った豚バラ100g、千切り大根の皮と、 だしの素小さじ1弱、固形コンソメ1を入れ 圧力鍋で3分、開けて水分が減ってたら足します。 最後に塩胡椒で味を調整 これも凄く美味しかった! |
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Author:お茶丸
熟年離婚したお茶丸母さんは翻訳のアルバイト、娘お茶子はクロスのデザイナー、そしてお騒がせコーギーのお茶ワン(♀)、2人と1匹暮らし。
美味しいご飯とお庭のお花とともに、たま~に更新します。
かわいい゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
お庭が草木やお花でいっぱい
毎日お庭見るのが楽しみそうだなぁ~♪
けんけんおやじはなぜか植物を枯らしてしまうので
お庭をいじったりはしないです。。。
手羽先のスープすごく好きです(^^♪
骨っぽいから食べるの大変だけど。。。
三つ葉もたっぷり入ってて良いなぁ~