お茶丸家のごはん

日々の楽しみ☆ご飯と庭の花とお出かけ

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夏野菜大量ゲットとスタミナごはん達


とうとう8月ですね
暑いけどお天気パッとせずで夏本番の気がしません


この間、トマトが欲しくて畑の直売所に
2時ちょっと過ぎに行ったら
( 販売時間が2時~4時 )
トマトも他の野菜も売り切れ
売れる野菜もなくなってきて
その日が夏の最終日でした


「裏のモロヘイヤ、100円で好きなだけ採っていいよ」 って、
そりゃ凄い v(。・・。)♪ モロヘイヤ大好物!♪
「先っちょの柔らかい部分を指でもいでね」
って大きなビニール袋くれました
どれくらい採れたかって?
これくらい
小さい画像はクリックすると大きくなります

 
モロヘイヤ


オクラも50円で採り放題に
もういいのは残ってません
大きいのは食べれないだろうね


オクラ


オクラの花ってとても綺麗、
芙蓉かハイビスカスみたいな大ぶりのお花


「大葉はただで持ってっていいよ~」
と声がかかり ヽ( ´¬`)ノ
鋏を借りてこんなに収穫

大葉い~っぱい 








モロヘイヤはざぶざぶ洗って
28cmの中華鍋で山盛り3回に分けて茹で
刻んで小分け冷凍に
<(; ̄ ・ ̄)=3 フゥ...

大葉は柔らかい葉は刻んで小分け冷凍
残りは青じそジュースに
(1か月前なら青じそでもピンク色が出たらしいけど)
味は赤じそジュースとそんなに変わらず


青じそジュース




冷凍はしたけど
モロヘイヤと大葉のメニューしばらく続きそうヾ(≧∇≦)〃










   


   
 夏のスタミナごはん
 
うなたま丼
* うなたま丼
  雑穀ご飯に刻み大葉を混ぜて
  とろふわオムレツの上に鰻を
  タレが足りない時は
  醤油と砂糖を大匙1づつ1分チン
  たっぷり掛けて、ソートウ美味しい。o〇○♪
   
  
大葉明太とろろごはん
* 大葉明太とろろごはん
  こういうのは食が進みます☆
  

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 さらさら夏野菜チキンカレー

さらさら夏野菜チキンカレー

レシピってものじゃないけど
お野菜いっぱいで栄養たっぷりで
冷蔵庫のお掃除にも
何より大好きなメニューなのです

お野菜色々ダイスに刻んでオリーブオイルで炒めます
セロリ(葉っぱも)、ナス、ピーマン、人参、
大根、おじゃが、キャベツ、
葱の青いとことニンニクはみじん切り
冷蔵庫の残り物何でも

鶏腿肉も小さく切って塩胡椒、一緒に炒めます

具材に火が通ったら、ワイン(or酒)大匙1.5、固形コンソメ2
水をひたひたに入れ暫くコトコト
カレーパウダー大匙2、カレールー1~2欠け、
塩胡椒で味を調整



 梅風味モロヘイヤ豆腐

モロヘイヤとろとろ豆腐

モロヘイヤ大作戦!
お豆腐とモロヘイヤがねっとり絡んで
梅の酸味goo、評判上々☆

お豆腐半丁を砕いてモロヘイヤと混ぜ
タレと絡めます

タレ:たたき梅2個分、麺つゆ大匙1.5、
   おろし生姜小さじ1くらい

彩りにプチトマト切って入れてます


 

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モロヘイヤのレシピ 夏のスタミナレシピ 大葉のレシピ
 
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ジャンル : グルメ
テーマ : 簡単レシピ

[ 2009/08/02 00:15 ] *夏のレシピ | TB(0) | CM(11)
こんにちは~!
お野菜がすご~く安いですね。
羨ましいです。
ジャガイモの時も感じましたが農家の方が良い人なんでしょうね。
新鮮で安いの最高です。

大葉明太とろろごはんが美味しそう~!
何杯でも食べられそうです。
食べることが一番の健康管理ですね。

お茶ワンもう直ぐ抜糸ですね。
良かったぁ~ヽ(^o^)丿
[ 2009/08/02 13:47 ] [ 編集 ]
今年は変なお天気ですね
いつも雨マークがないのに降ったり・・・
2日ほど夏らしかったですが、今日は20度しかなかったですよ!
石川遼君、小樽で優勝しましたね! 見に行かなかったけど。
こんな変なお天気の時は、お野菜食べてパワーアップですね。農家さんが近くて良いですね。
こちらも地物新じゃがが出てきました。
[ 2009/08/02 22:24 ] [ 編集 ]
紫蘇
こんにちは
やっと書展が無事に終了し一安心したおりっちです

紫蘇・・・ものすごいですね\(◎o◎)/!

あれだけのものを処理するのって結構手間ですね~

でも彩りにもなるしあの香りがいいですよね

産直がやっぱり一番安全でいいと思います
[ 2009/08/03 11:28 ] [ 編集 ]
こんにちは~☆
うわっ羨ましい!!
モロヘイヤにオクラに、さらにタダで大葉まで~!
ジュース、ほんっと美容と健康によさそう(*^_^*)
夏はほんとカレーが食べたくなります。
さらさらなカレーがこれまたいいですね。
梅風味にするところがめっちゃいい~☆
アレンジ素晴らしい!
モロヘイヤ、美味しいですよねっ♪
[ 2009/08/03 14:50 ] [ 編集 ]
夏らしく・・・
こんにちは。

夏らしくなってほしい札幌
今日も1日曇天
温度もあがらず気合が入りません。

お茶子さん、就活中なのですね。
暑い中大変でしょうが
自分の狙いのところに入れますようにって祈っています。

お料理がどれもおいしそう
迷ってしまいます。
[ 2009/08/03 17:12 ] [ 編集 ]
こんにちは
お天気のせいで野菜が高くなってるらしいですね。
こういうときはちょっとでも安いところは助かりますね。
そういえばこの夏はモロヘイヤまだ食べてないや。
大葉はいっぱいあるんだ。赤しそでジュースは作るけど青しそだけで作ったことないんです。
作ってみようかな。
[ 2009/08/03 17:37 ] [ 編集 ]
こんばんは!
お茶丸さん、こんばんは!

畑のお野菜、取り放題っていいですね~。
やっぱり土からいただくお野菜は
全然味がちがいますよね。
私は「虫」が怖いので
もっぱら母に「選別」してもらったモノだけ
いただいていますが・・^_^;

お茶ワンちゃん、大丈夫ですか?
うちのぱーちも去年同じような手術しました。
思ったよりダメージが大きかったようですが
今は元気ぴんぴんです♪

早く傷が良くなるといいですね(*^_^*)
[ 2009/08/03 23:29 ] [ 編集 ]
お久しぶりです。
こんばんは。
すごいモロヘイヤですね(#^.^#)
わたしも好物です。ネバネバがたまりません(*^_^*)
栄養たっぷりなので子供にも食べて欲しく、ミキサーでピューレ状にしてカレーに混ぜたことがあるんです。グリーンカレーがめずらしかったのかよく食べてくれました(*^^)v
梅風味モロヘイヤ豆腐  おいしそうですねっ!


実家で犬をかっていて手術をしたことあるんですが、傷口の糸を見るのも痛々しくて辛かったです(T_T) 
抜糸して元気になる日も近そうですね(*^。^*)




[ 2009/08/04 00:03 ] [ 編集 ]
こんばんわ
大収穫ですね(^^♪

採り放題は嬉しい.:。+゚

楽しそうo(´∀`*o)

オクラ青々しててサッと茹でてそのまま食べちゃいたい。

オクラとハイビスカスは確か同じ仲間です。
オクラの花好き.:。+゚

モロヘイヤ豆腐いただきます~(。 。*)(゜゜*)(。 。*)モグモグモグ
[ 2009/08/04 02:14 ] [ 編集 ]
No title
青紫蘇でも紫蘇ジュースできるのね。
梅干には赤くならず無理かな?
赤紫蘇はすこししかできてないんです。
[ 2009/08/04 10:50 ] [ 編集 ]
今晩は!
今晩お茶丸さんレシピ作りましたよ。
紫蘇をいっぱい使えてよかった♪
GIジョーは新聞に出ていたプレゼントで当たったのよ。いっぱい出てるといいけど。
HEROはちょっとしか出なかったから
後一枚券あって20世紀少年しか見るものないか(夏はお子様ものが多いので)と思ってますが1・2話見てないの。テレビでやるといいけど。
[ 2009/08/04 19:53 ] [ 編集 ]
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