お茶丸家のごはん

日々の楽しみ☆ご飯と庭の花とお出かけ

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塩レモンをペーストに

今年は特に暑いのか、
それとも加齢で暑さ厳しいのか
(*´Д`)=3 ミ(ノ_ _)ノ

連日の暑さでバテバテです

お散歩は6時頃出発で30~40分
帰ってくると全身汗だく
お茶ワンものびてます

ミニミニ畑の収穫も終盤に入り
トマトとキュウリは最後の踏ん張りで
しし唐とナスはまだ採れそう

収穫

夕方庭に水撒きしてたらミョウガを発見(*´∀`*)
(今年は暑くて、ミョウガ附近の見回りしてなかった)
いっぱい収穫できて感動!
虫に一杯食われたけど・・・・・・・


冷凍庫に溜めておいたブラックベリーで
ジャムを作りましたよ
左は前に作ったラズベリージャム
果実は似てますが、ラズベリーの方が香りがあります。
ブラックベリーは小さな種が固いので
出来上がったらザルで濾してます。
小さい画像はクリックすると拡大します。

ラズベリーとブラックベリージャム


今年はキュウちゃん作りが流行ってるみたいです
お向かいの奥さんにおすそ分けしようと思ったら
冷凍庫に保存してるくらい作ったんだって
ヾ(≧∇≦)〃

胡瓜は大きいのを6本くらい
生姜も千切りにして
塩を降ってしばらく置いときます。

醤油300㏄、砂糖200g、お酢50㏄を煮立てて
水分切った胡瓜を入れ沸騰させて火を止め
暫く放置します(冷めるまで)
これをもう一度繰り返すと
キュウちゃんができます。
冷凍できるそうですよ。


きゅうり   塩を降って

キュウちゃん


この間作った塩レモン
バーミキサーで一気にペースト状にしましたよ
これを料理に使うと夏向きで凄く美味しい!
下に幾つかレシピを載せました。
オリーブオイルと混ぜると、サッパリ爽やかドレッシングができます。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220010030/


レモン塩   塩レモンペースト



お茶子は今もの凄く忙しく
朝4時半起床で5時半に駅に送り
夜は8時まで残業するという過酷な毎日

ブラックという訳ではなく、
デザイン室の先輩に赤ちゃんができて
彼女の仕事を全員で手分けしてるという状態
夏休み前まで続くそうです。
がんばれ、お茶子
p(*^-^*)q




 おうちでごちそう

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塩レモンでイナダアボカ丼
塩レモンでイナダアボカ丼
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220010029/


塩レモンでレバーのサラダ
塩レモンでレバーのサラダ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220010031/


塩レモンでナスとベーコンのパスタ
塩レモンでナスとベーコンのパスタ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220010032/


大葉ごはんでうな丼
大葉ごはんでうな丼
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220002516/

夏野菜カレー
夏野菜カレー
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220001051/


ねばねば丼
ねばねば丼
納豆、オクラ、とろろも乗っけて
じゅるじゅる食べるとスタミナ付きそうです


冷やし中華
冷やし中華
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220002704/


オムレツ
オムレツ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220001465/



献立に困ったら 楽天レシピ 

塩レモン料理のレシピ  家庭菜園画像

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ジャンル : グルメ
テーマ : おうちでごちそう

[ 2014/08/04 11:53 ] *夏のレシピ | TB(0) | CM(5)
こんにちは~ヽ(^o^)丿
朝は6時くらいからはほんと暑くなりますよね。
私は今日は3時半起き!めはめちゃきつかったです(笑)
早いけど花に水をやって、
洗濯して、ちゃっかり朝食をとってから
なんだかんだ5時になりますが、まだ涼しい?時間帯・・・
で、朝のウォーキングです。
それでも30分も歩けば汗だくです。

ミニミニ畑!大活躍ですね。
沢山とれてうらやましいです♪

ジャム超おいしそうです~(*^。^*)

キュウちゃんほんとたべたいです。
夏にぴったりですね。

うわ~塩レモン使って
超美味しそうなレシピに
お腹も反応してます!

お茶子ちゃん超大変ですね。
この暑いのに、たくさんの仕事!
お茶子ちゃん頑張ってくださいね!!

ほんと暑いですが、
クーラーで喉やられないようにして
頑張ってくださいませ。
[ 2014/08/04 12:31 ] [ 編集 ]
お久しぶり♪
先日新聞の塩レモンの作り方が出てました。
作ろうと思いつつも新しいことに挑戦?する気も起きず
夏バテかな?
ブラックベリージャムも裏ごしするのが面倒で生のまま食べてしまいました(*^^)v
ウメジュースの梅もそのまま放置です。
ブログ書かないとお料理元気が出ませんね。

お茶子さん夏なのにハードですね。
夏バテ気を付けないとね。お茶丸さんの夏バテ吹っ飛ぶ夏のメニューで
疲れも吹っ飛ぶでしょうね。

宝塚歌劇100周年なので今年は2回見に行きました。
宝塚市民貸切お得きっぷもあり申し込みましたよ。
料理以外は元気に楽しんでいます♪
[ 2014/08/04 14:28 ] [ 編集 ]
お久しぶりです
暑そうですね。小樽も結構なものでしたが 今は 雨雨。
夏野菜カレーに 目が釘付け!!
お茶子さんも ハードですね。息子の仕事もハードなので 心配です。
お弁当も夏休み中はないので だらけています。
塩レモン  知らなかった。
[ 2014/08/07 23:18 ] [ 編集 ]
こんにちわ
お久しぶりです(^^ゞ

とても暑くてかなり夏バテしてました。。。
PC触る気にもなれず(´∀`汗)

収穫たくさんありますね。
キュウチャンおいしそう。
[ 2014/08/10 14:19 ] [ 編集 ]
管理人のみ閲覧できます
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[ 2014/08/22 16:30 ] [ 編集 ]
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