、北日本と日本海側は
に見舞われてるってニュースが
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(*´艸｀)
栄養たっぷり暖かレシピ
簡単野菜スープカレー ←画像をクリックすると 大きくなります2004年の12月の画像です。 ポトフと同じ、カレーパウダーでぽかぽかに。 材料：４人分 ジャガイモ 3個 鶏肉 骨付き8本 人参 大2本 玉葱 大2個 ニンニク 2片 冷凍インゲン 適量 固形スープの素 4個 カレーパウダー 適量小さじ4杯が目安 塩コショウ 少々 ミックスハーブ 少々 おじゃがは皮ごと4等分して少しの水を差し ラップして7分チン、皮をむきます にんにくはスライス、オリーブオイルで炒め ざく切り野菜も投入 骨付き鶏も入れて、圧力鍋に水を注し、 固形スープ、黒胡椒、ミックスハーブを加え 10分煮ます、蓋が開いてから、 ジャガイモと冷凍インゲンを入れて1分煮ます。 仕上がりにカレーパウダーと塩で味を調えます。 |
野菜いっぱいミネストローネ ←画像をクリックすると大きくなります2006年12月の画像です 冷蔵庫のお掃除に☆ 材料：３人分 セロリの葉っぱ 1本分 ピーマン 3個 ナス 1個 大根 10ｃｍくらい 玉葱 1個 人参 1本 ニンニク 2片 トマト缶 １缶 固形コンソメ ３個 ハーブミックス、オレガノ、パプリカ 少々 塩胡椒 適量 オリーブオイル 大匙１ オリーブオイルで微塵切りニンニク炒め、 セロリの葉っぱ、玉葱、大根、ピーマン、 人参、ナスもドサッと入れて炒めます。 固形コンソメ、トマト缶、ハーブミックスを入れて、 水を注ぎ圧力鍋で５分くらい。 蓋が開いたら塩胡椒し、 茹でたパスタを入れて出来上がり。 |
手羽先とおじゃがのトマト煮込みスープ ←画像をクリックすると大きくなります2006年12月の画像です コラーゲンたっぷりトマトスープ☆ 材料：３人分 手羽先 6～９本 じゃがいも 3個 トマト缶 １ セロリ 葉っぱごと1本 玉葱 1.5個 ニンニク 4片 固形コンソメ 2個 ハーブミックスやオレガノ 適量 じゃがいもは大きく切って少しの水を注し、 ラップして７分チン 手羽先は3～4分チンして、アク抜きします。 玉葱１、葉っぱごとセロリ1本、ニンニク4片、 全部みじん切りにして、オリーブオイルで炒めます 火が通ったらカットトマト缶、固形コンソメ２、 ハーブミックス、オレガノと水を足して、 暫くコトコト 手羽先入れて火が通ったらおじゃがも。 暫く煮て塩胡椒。 |
豚肉団子とごぼう豆腐の鍋 ←画像をクリックすると大きくなります2006年10月の画像です これは美味しい～♪次の日は雑炊☆(=^･^=） 材料：2～3人分 豚挽き肉 300ｇくらい ごぼう 大1本 豆腐 1丁～1.5丁 ＊片栗粉 小匙２ ＊卵 1個 ＊醤油 大匙１ ＊砂糖 小匙１ ＊おろし生姜 小匙2くらい ＠だしの素 小匙２くらい ＠醤油 大匙２ ＠塩 適量 豚肉団子：豚挽き肉300gくらい、おろし生姜小匙2 卵１、醤油大匙１、砂糖小匙１、片栗粉小匙２、 ごぼう1本分を千切りに、 何度ももみ洗いしてアク抜きし 圧力鍋にだしの素入れて、10分。 お湯ごと土鍋に移して、水を足し醤油大匙２、 塩で味付け、豆腐と団子を入れます。 ごぼうはいっぱい下に沈んでる(^m^*) 食べる時、ゆずや唐辛子をかけて |
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Author:お茶丸
熟年離婚したお茶丸母さんは翻訳のアルバイト、娘お茶子はクロスのデザイナー、そしてお騒がせコーギーのお茶ワン(♀)、2人と1匹暮らし。
美味しいご飯とお庭のお花とともに、たま～に更新します。
バラすごいかわいい♪我が家ももっと植物増やしたいな～☆
そうそう、ローズマリーまた植えてみたのですが、今度こそ成功！順調です。
お茶子ちゃん楽しそう♪スノボ、私は怖くてきっとできないですが、お茶子ちゃんはいいな～☆
おお、お野菜たくさん、あったかメニューですね♪
うううこの時間はほんとお腹がすきます。
画像を見たとたん、グーグ～☆
今日はインド人のカレー屋さんでご飯たべてきたのですが、
味は普通で期待するほどでもなく、カレーセットが1500円ってなんだか高かった気がします。
やられました～・・・
明日は旦那は出かけるので一人でなにをしようか。。ってやっぱり掃除で終わりそうです^_^;