アボカドレシピがいっぱい

この間、きのちゃんとこでやってた
うそこメーカーの脳内メーカー、
お茶丸もやってみた(ﾉω`*)

ぽや〜んとしてる風で、ちゃんと悩みもあるじゃん(*´ｍ｀)
↓



ついでにお茶ワンは何考えてるのやろ
って事で、やってみたら
↓やっぱりな〜　(ピンクのとこはＨだよ）




お茶子は本名でやってみたら
ちょっとヤバかった･････(-_-;

ココ、みんな直リンクするので繋がり悪いです
きのちゃんもお茶丸もお行儀良くＤＬしましたよ〜(*´ｍ｀)



この間作った眼鏡を取りに行きました

フレームは水のイメージだそうで････
あれこれ迷ってたら
お姉さんが『これは如何ですかぁ〜』って

↓

　　　


レンズは凄〜くど近眼(p≧∀≦q)





　←　ここに参加しました　　



今日のレシピ

アボカドのレシピいっぱい

アボカドが大好きでいっぱい作ってます
その中で特に印象に残ってるものを
連れて来ました
小さい画像はクリックすると大きいのが見れます


　メインディッシュで

サラダ春巻きみたいなレタス巻き





2006年の7月のご飯です
ちょっと見掛けも可愛いでしょ♪

レタス丸ごとラップして3〜４0秒くらいチン
水に晒して冷まします。（生だと巻きにくい。）

ロールキャベツみたいにレタスを広げて、
スライスチーズ、蟹カマ、アボカドを入れて
しっかりとくるくる巻きます。

水分残ってたら、中身ごと軽く絞ります
何も付けなくても美味しいけど
こんなタレで食べてもgoodです

*わさび醤油、*ゆず胡椒醤油、
*ごま油、醤油、レモン汁、豆板醤を合わせた中華ダレ


アボカドとクリームチーズのミートローフ




2007年の5月の料理です
アボカド置き過ぎて、色が少し黒くなったので
加熱料理に使いました
凄く美味しかった☆

ひき肉(何でも）250gくらいにワイン(酒)小さじ1、
ハーブソルト混ぜてこねこねラップの上に、
薄く四角く伸ばします （海苔巻きの海苔みたいにね）

真ん中より手前に、ダイスに切ったアボカドと
クリームチーズちぎって適当に置きます

海苔巻きの要領でくるくる。
ラップで2重に包んで、5〜6分チン
固まったら出来上がり
冷めてから切ります。

*クリームチーズなら溶け出さないしコクがあります


豚肉のエスニック風




2005年の4月に作ってます
ボリュームがあって、お客様にもいいね

豚肉厚切りに軽く塩胡椒し、
ガーリックパウダーも掛けてフライパンで焼きます。
火が通ったら、タレを絡めます、刻みパセリもね。

タレ：ケチャップ大匙1.5、レモン汁大匙1、
オイスターソース大匙１、
醤油小さじ２、砂糖大匙１、豆板醤小さじ１

水菜とアボカドを添えて
豚肉に絡んでいるソースと一緒に
野菜を絡めて頂きます。


トントロとアボカドのサラダ風




2006年の2月に食べた料理です
トントロも好きで、アボカドとの組み合わせが
とても美味しかった☆

トントロ150ｇを油敷かずに炒めて、
タレをよ〜く絡ませました。

タレ：醤油１、砂糖１、豆板醤小さじ１〜２、
おろし生姜、酢小さじ１

アボカドと一緒に盛り付けて、水菜を敷いてます。


アボカドと牛シャブのサラダ




2005年9月のお料理です
とても美味しいご飯のおかずです

牛薄切り肉250ｇをサッと湯通しアボカド1個も薄くスライス、
サックリ混ぜて、ミョウガ3個と大葉５枚の千切り、たっぷり乗っけます

ドレッシング：オリーブオイル２、醤油２、レモン汁１、
おろし生姜小さじ２、黒胡椒、ハーブミックス(無くてもいいよ）


アボカドと鶏のタラコ和え




2004年11月に作りました。
これはかなりお気に入りです。

アボカドは適当にスライスしておきます。
鶏胸肉は熱湯で1分、火を止めて蓋をし20分蒸らします。
（肉が柔らかく仕上がります）

鶏肉を筋状に裂き、冷めてからアボカドとタレで絡めます。
　　
タレ：タラコ１腹の皮を取って、レモン汁小さじ２、
オリーブオイル大匙１



　サイドディッシュで

メチャ美味しいアボカドのサラダ




2005年の4月に作りました
味見をした時、素晴らしく美味しくて
幸せ気分でしたよ♪

アボカド1個、トマト1個はダイスに切って、
グレープフルーツ半分を合わせます

ドレッシング：オリーブオイル大匙１、塩小さじ１、
剥いた時に出るグレープフルーツの汁全部


アボカドとホタテのカルパッチョ




2006年の12月のお料理です
舌の上でとろけるよう〜
カルパッチョ大好き☆

アボカドも刺身用ホタテもスライス
ドレッシング掛けて頂きます。

ドレッシング：オリーブオイル１、レモン汁1/2、ハーブソルト

*ホタテは半解凍状態で横にスライスすると簡単に切れます


アボカドりんごのチーズ焼き




2005年10月の料理です
手間なしで、テーブルを彩ります

アボカドとりんごスライスして交互に並べ、
ナチュラルチーズを降って２〜３分チン
チーズが溶けたら出来上がり〜ヾ(=^▽^=)ノ


　ご飯に乗っけて

激旨マグロのアジアン丼




2007年の5月に作りました
似た様なレシピがあります
トマト入れるとアジアン度が倍増☆
トマトの汁もタレと混ざってコクが出ました

タレ：オイスターソース１、醤油小さじ１、レモン汁小さじ２、
砂糖小さじ２、豆板醤小さじ１、おろしニンニク１片

トマト大１個、アボカド1個はざく切りに
ダイスに切ったマグロと合わせてタレに絡めます。


かなりヤバイよアボカドキムチオムレツ丼




2006年の3月のご飯です
これは絶妙！調味料要らず♪
「かなりヤバ〜イ」と娘のお茶子がのけぞりましたよ

ご飯の上にふわふわオムレツ乗っけて
(スクランブルでいいよ）
アボカドと刻みキムチを混ぜてその上に


うなぎアボカドご飯




2006年8月のスタミナご飯でした

ご飯にスライスアボカドと小さく切った鰻を、
タレと一緒に混ぜ込みます。

少し残しておいて、トッピングします


大葉ご飯で豚キムチアボガ丼




2006年の6月に作りました
これはガッツリ頂けます☆

豚バラと刻みキムチ、同量くらい炒めて醤油を少し足します。
火からおろして、アボカドと混ぜます。

ご飯に大葉をたっぷりまぶし (すご〜くいい香り☆）
具を乗っけます。


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