お茶丸家のごはん

日々の楽しみ☆ご飯と庭の花とお出かけ

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お茶丸の還暦宣言

お茶丸母さんは還暦に
゜*。(*´Д`)。*°


 還暦の誓い 

 人生の夢を完成させる事を目標に

 出来る事は手を抜かず

 小さなことに幸せを感じながら

 大切なものを大切にする

  

若い頃に戻りたいかと言うと
もう一度子育てして・・・・
それはしんどい
 
みんなそうである様に
責任が肩から降りて
今の方が何でもできそうな気がします


後半の人生を彩ってくれて
いっぱい力を与えてくれてるお茶子に
本当に感謝です

インターコンチネンタルの埠頭のピアで
お誕生日ランチしてくれました。

ぴあ


はな


昨日またまた横浜に雪が降り
車の周辺と玄関口の階段に
バケツで塩水(お湯)を撒いたけど
結局道路は積もらず
ヽ( ´¬`)ノ
庭の雪はまだ残ってます。

  



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という訳でヾ(--;)ナニガ? 
大したご飯はありません。

オイルサーディンと葱のパスタ
オイルサーディンと葱のパスタ
オイルサーディンと水菜のパスタ【楽天レシピ】
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にゅうめん
にゅうめん
ピアでランチした時の晩ご飯
お腹いっぱいで、そうめんにする? ってことで
トッピングは、ほうれん草、大根おろし、葱、揚げ、卵


生春巻き
生春巻き
ご主人がアジア人と言う人に
アジアンなタレを教えてもらって☆
今度レシピにしますね
ナンプラーが入るのよ



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還暦を楽しく迎える方法

ジャンル : グルメ
テーマ : おうちでごちそう

[ 2013/02/20 09:05 ] *特別な事 | TB(0) | CM(4)

さよならお茶ワン

木曜日の夜、お茶ワンが死にました。
死ぬ前の3~4日は辛そうで、お薬も効かず
やっと楽になれたねという感じでした。

りんご


1月11日生まれで、ちょうど11歳
コーギーにしては早かったのですが
11年も一緒に居られて、母さんもお茶子も満足です。
お茶ワンもうちの仔で良かったと
思ってくれてればいいな

予約が取れて、土曜に焼き場に連れて行き
(人間の斎場の横にあります)
スーパーで段ボール箱を貰ってきて
お茶子が棺を作り
お正月の残りのお花もお顔の横に

人間と同じ手順でお焼香して、
お茶子と2人で骨を拾って骨壺に入れ
六画袋に入って一緒におうちに帰ってきました。

犬一匹、されど犬一匹
(゚ノД`゚)





美味しかったので2回連続リンゴケーキ
リンゴ2個入れた方が美味しい!
小さい画像はクリックすると拡大します

りんごけーき りんごけーき2
簡単りんごケーキ【楽天レシピ】
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これはいつものケーキ屋さんで☆

ケーキ

横浜の雪はまだ溶けず
お茶子がこんなのを作りました。

ゆきだるま








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レバーとおじゃがの味噌マヨ
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ボンゴレビアンコ
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ベーコンおじゃがにほうれん草のキッシュ
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大根とミートボールのトマト煮
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豚シャブサラダ
豚シャブサラダ
白菜、キャベツ、大根、トマト
冷蔵庫の残り物でサラダ


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お鼻

 

ジャンル : ペット
テーマ : わんことの生活

[ 2013/01/21 10:50 ] *特別な事 | TB(0) | CM(10)

お誕生日とバレンタイン

バレンタインデーのお茶子のクッキーとチョコ
生チョコはココアパウダーで塗したのもありましたが
食っちまってから画像撮ればよかったなって( ̄_ ̄ i)
抹茶生チョコは買ってきたのみたいに美味しかったのよ


バレンタイン


バレンタインには母さんも自分ち用にお豆腐ガトーショコラと
バナナパウンドケーキを焼きました。
切って冷凍してあります。
小さい画像はクリックすると拡大します  

お豆腐ガトーショコラ   バナナパウンドケーキ



その日お茶子が帰ってきて
1日早いけどってお誕生日プレゼントを
゜*。(*´Д`)。*°
いつもありがとう(*´3`)ノ


バースデーケーキ達

ACTUSのミルクパンとラズベリーヴィネガーと玉葱ドレッシング
とっても素敵なネックレス♪
それから『葦』のフルーツタルト☆

フルーツがいっぱいで切ると
カスタードクリームとスポンジが層になってました


ケーキの中身


お誕生日の2月15日は待ち合わせて外ご飯☆

こまち   カニ釜飯



お茶丸母さんは59歳になって還暦まであと一歩

若い頃はアメリカで勉強したいな~(外国生活がしたい)
華やかな世界も覗いてみたいな~
という夢を現実に

アメリカで大学に入って間もなく帰国、
国内線のスッチーになり2年間乗務して
再び大学に戻り(単位をクレジットしてくれるので)
在学中に学生結婚

結婚して子育てしてる間は
誰もが同じで、味わった事のない喜びも
心配事もど~~っさり
良きにつけ悪しきにつけ
後悔はありません
子供達のおかげで人生が豊かになりました

価値観も考え方も同じのお茶子は
神様からのご褒美だと思ってます

今度生まれてきたら仕事がしたい
・・・・・と最近よく口にします。

今度があるかどうかも分からないので
生きてるうちに自分の仕事を成功させたいな
というのが今の夢


自分が作ってきた人生が、
今の自分を後押ししてくれているので
年を取るのもいいもんよ



☆ 最近のお茶ワン ☆
ストーブの近くでほわ~んとしてるお茶ワンと
炬燵に入ってる母さんの脚の上に顔を乗っけてるお茶ワン(´ω`*)

ストーブの前で   炬燵で母さんの膝の上


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いつかの晩ご飯のメニュー

*蕪も玉葱もファルシー
蕪も玉葱もファルシー
レシピはココ
  ↓
圧力鍋で玉葱のファルシー【楽天レシピ】
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*玉葱とトマトお豆腐のコンソメスープ
玉葱お豆腐トマトのコンソメ

固形コンソメと塩コショウで味付け

*何時ものお豆腐のサラダ
何時ものお豆腐のサラダ

オリーブオイルとセロリ塩で



献立に困ったら 楽天レシピ

バレンタインのチョコ画像 アイシング画像 


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[ 2012/02/16 11:52 ] *特別な事 | TB(0) | CM(11)

お茶子の誕生日とブルーベリーのデザート

9月6日はお茶子の23回目の誕生日
ブログを始めて最初の誕生日は17歳、高校生でした
今はお誕生日は嬉しいけど
年を取るのが嫌なんだって ( ̄m ̄*)

20代前半ってそうだよね

お茶丸母さんは50過ぎてから
お誕生日も年取るのも嬉しいです
そうじゃない人も沢山いるけど
年取ったから発見できる
今まで見落としてた楽しい事がいっぱい(*´pq`)

健康で体力気力もそれなりに・・・・が前提
お野菜いっぱい食べて体動かさなくちゃねp(`・ω・´)ノ

9月6日当日は会社がお休みで
ディズニーランド行くそうで
昨日の日曜日、会社帰りに『梅の花』 へ
美味しいご飯と、お茶子はゆず酒を注文
前夜祭のお祝いしました(*≧m≦*)

23歳の誕生日



因みに今週末から通常の出勤に戻ります
土日がお休みヽ( ´¬`)ノ
この夏、曜日感覚が無くなってましたよ



★ ミニミニ畑の収穫 ★
畑で元気なのは花オクラとオクラだけ
ピーマン、ナスも病気がち、ゴーヤと一緒に
倒してしまいました

収穫9月2日




週末週作ったお花達

ねこたち



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ブルーベリーinチーズクリーム

ブルーベリーinチーズクリーム

ブルーベリーinチーズクリーム【楽天レシピ】
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直売所で売ってたブルーベリーを
カッテージチーズのチーズクリームで頂きました
旨すぎ( *´艸`)


豚肉蒟蒻なすの炒め煮

豚肉蒟蒻なすの炒め煮

こんにゃく豚肉ナスの炒め煮【楽天レシピ】
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これはご飯のおかず
美味しいよ☆


きゅうりの即席漬け

きゅうりの即席漬け

きゅうりの即席漬け【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220003322/

お茶子美味しいってパクパクポリポリ
同じ作り方でゴーヤもね
こちらはチンの時間を長めにしました

ゴーヤも即席漬け


残りカレーで夏野菜カレードリア

残りカレーで夏野菜カレードリア

残りカレーと夏野菜乗っけてカレードリア【楽天レシピ】
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いつもの残りカレーの定番、お野菜いっぱいトッピングしました


わかめの煮物

わかめの煮物

なんてことないわかめの煮物【楽天レシピ】
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チルドにどっさりのわかめ
生じゃ2人で食べきれないけど
煮るとのど越しじゅるじゅるです
ミョウガの香りでなお旨し





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梅の花 家庭菜園ブルーベリーのレシピ 簡単レシピ

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[ 2011/09/05 10:00 ] *特別な事 | TB(0) | CM(4)

梅ジュースと母の日とルッコラのレシピ

昨日の朝畑の中をお散歩してたら
この間の強風で落っこちたのか
小さな梅の実がいっぱい。

春先に画像を載せましたが、
↑ リンク貼ってます
ココの持ち主はいつも収穫せず、
コロコロ農道に落っこちてます。

ちょっと小さいけど拾って(゚ω゚;A)
冷凍して梅ジュースを作りました
小さい画像はクリックすると拡大します

梅ジュース

ここ数年梅ジュースの画像載せてますが
氷砂糖使わなくてもできます。
浸ける前に冷凍しておくと、出来上がりが早く
発酵防止にもなります。
砂糖は梅の重量と同量です。

お茶子も梅ジュース大好き
大きな苗屋さんの野菜直売コーナーで買ったり
毎年数回作るのよ




で、梅林辺りをうろうろしてたら
またまたキジ君が(*'▽'*)♪
数年前にも見かけたので
どうやらこの辺りに住んでるみたい

きじ君




絹さやも連日採れて、サラダに入れたり
数日分まとめて茹でて冷凍しています
そろそろ、下の方から虫が付いてきたので
2株倒して、オクラやナス、キュウリを植えました


ミニミニ畑の収穫5月6日~





母の日の前日にお友達3人と代官山に遊びに行って
みんなでケーキを買ってきたそうです
帰ってからキッチンでゴソゴソ
プレートにチョコペンで手書きしてたみたい

プレゼント


で、母の日になる前に2人でコーヒータイムして食っちまいました

12時過ぎて、
『母の日ってお母さんが何でも命令していい日だよね』
で大笑いヾ(≧∇≦)〃

いえいえ、いつも色々助けてくれてます。





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畑の直売所にお昼頃行ったら、朝採れルッコラが
並べておいたら風で萎れたからと2束(大束!)70円でしたヽ( ´¬`)ノ
「水に浸けておいたら元通りになるからお買い得だよ~」 って
なのでルッコラ料理続きます。
フリルレタスも最後だからって3株100円!ヽ( ´¬`)ノ
レタスとルッコラ連日続きます
<(; ̄ ・ ̄)=3  



ルッコラの牛シャブサラダ

牛シャブサラダ

牛肉を熱湯にくぐらせて、新玉葱のスライスと一緒に
ニンニク生姜醤油とレモン汁に浸けておきます
ルッコラにたっぷりオリーブオイルをかけて
さっくり混ぜます


ルッコラとトマトのパスタ

ルッコラとトマトのパスタ

ルッコラとスライストマトは耐熱ボールに
オリーブオイル大匙1.5と塩小匙1を入れてチンしておきます
茹で上がったパスタを直接ボールに入れて混ぜます

ルッコラに適度に火が通っていい感じの食感です


ルッコラのオリーブオイル炒め

ルッコラのオリーブオイル炒め

オリーブオイルで炒めてみました
味付けは塩胡椒だけ

意外とイケますが
生で食べた方が好き


ピーマン肉詰め

ピーマン肉詰め

玉葱は混ぜていません、(面倒っちかったので(゚ω゚;A)
ひき肉に生姜ニンニク醤油大匙1練り込んでいるだけ

ピーマンの内側に小麦粉降っています
(糊の役目をします)
オーブントースターで20分くらい

流れ出た汁をかけて頂きました
旨し!☆


チキンと根菜のトマト煮込み

チキンと根菜のトマト煮込み

大根、人参、新玉葱を大きめに切って
ざく切り鶏腿肉と圧力鍋に入れ
オリーブオイルで炒め、トマト缶と缶半分の水
固形コンソメ入れて5分

蓋が開いたらオレガノ、塩胡椒で味を調整
新玉葱の甘味で極上テイスト☆


おろし牛シャブうどん

牛シャブうどん

暖かかった日に。
牛肉を熱湯にくぐらせ、大根おろしに
生姜醤油とレモン汁2:1に浸けておきます

水菜とトマトの上におろし牛シャブをトッピング
麺汁のおろし生姜混ぜて掛けています


フリルレタスのサラダ

フリルレタスのサラダ

先っちょがツンツンしているフリルレタス
癖が無くてとても美味しい☆
サニーレタスみたいに赤いのと緑のがありました

これも連日食べなくちゃね。
トマトと一緒に
いつものオリーブオイルドレッシングで☆

 

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母の日 ルッコラのレシピ キジ画像 家庭菜園 梅ジュース

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[ 2011/05/11 10:26 ] *特別な事 | TB(0) | CM(8)

お茶子の初給料日 & 桜の塩漬けのその後

25日はお茶子の初給料日
梅の花で懐石ごはんをご馳走してくれました(=´m`)

週末のランチでいいよって言ったら
『社会人の初給料は一生で一回だから
お給料日の25日の帰りがいいよ』 って


豆腐懐石『梅の花』でこれは『杏』コース
お茶丸母さんは何度か行ってるのですが
お茶子は初めて

メインイベントは
目の前でお豆腐を作ってあんかけに

梅の花

お部屋係りの若いお姉さんに
「鯛のにぎりに付いてるのは何のお浸しですか」 って聞くと

「私、今勉強中の身で・・・・聞いてまいります」 って
この人もフレッシュマンなのね
顔も対応も可愛くて、思わずにっこりしましたよ

で、それはわさび菜でした
お浸しも美味しいのね。




桜の塩漬けのその後ですが
絞ってキッチンペーパーで水分を取り
(並べる必要はないんだけど(=´m`) 並べてみました)
小さい画像はクリックすると拡大します

桜さくら


塩を降って瓶詰に
これは1年くらい持つそうです

桜の塩漬け出来上がり     瓶詰に


浸けている時に出た水分を鍋に移して
暫く煮詰めて瓶に入れ
電子レンジの『弱』(煮込み?)で15分
桜塩が出来ました

桜液     桜塩

天ぷらや茹で野菜に添えたり
色々使えそうですよ☆






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牛肉と野菜のトマト煮込み

牛肉と野菜のトマト煮込み

圧力鍋ひとつで、美味し~~い一品出来ました。

カレー用牛肉、人参、固形コンソメ2個と水入れて5分
蓋が開いたら、ナス、ピーマン、新玉葱、トマト缶加えて
更に3分、最後に塩胡椒バジルやオレガノで味を調整


中華風筍とわかめのスープ

筍とわかめのスープ

固形コンソメ1、だしの素小匙1、醤油小匙1で筍を煮て
わかめは最後に入れてひと煮立ち、
ごま油を垂らして火を止めます


トマトも一緒に豚ニラ丼

トマトも一緒に豚ニラ丼

豚バラとニラを生姜醤油で炒めざく切りトマトを合わせます
ご飯に乗っけて美味しい丼に☆


生姜醤油で甘辛おじゃがと筍

生姜醤油で甘辛おじゃがと筍

新じゃがは皮ごと半分に切り
シリコンスチーマーでチンしておきます
皮を剥いて角切りに、

筍は下の固い部分をキューブに切って
ジャガイモとゴマ油で炒め

生姜醤油大匙1、砂糖大匙1を絡めて火を止めます


アボトマかつお丼

アボトマかつお丼

かつおはニンニク生姜醤油に浸けておきます

う~ん美味しい
+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+


プリン

プリン

牛乳と卵と砂糖で☆
*:.。☆..。.(´∀`人)

 









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[ 2011/04/27 00:22 ] *特別な事 | TB(0) | CM(6)

卒業式中止とフライパンで簡単パエリア

11日の大地震から1週間余り
被災地支援の輪が広がっています。

沢山の寄付は出来ませんが
節電したり、ガソリン使わない様に車での外出を控えたり

昼間のスーパーは照明を落として店内暗く、
開店時間も計画停電に合わせています。
企業も民間人の心は一つ、
被災地を応援しています


関東では、先週卒業式を予定していた大学は次々に取り止め
23日の多摩美も卒業式中止を決定しました。

余震も続く中、学生と保護者の身の安全と
万を超える被災者を思えば
華やかな式を控えるのは当然です。

とは言え、学生達や保護者も楽しみにしていて
みんなガッカリしたのも事実です。

赤レンガ倉庫での卒業制作展初日に地震があり、中止
通常ならば、来訪者を受け付ける学内展示もあるのですが
こちらも取り止め

23日は学位授与式を各教室で行うそうです。
謝恩会は学生主導なので、今のところやるそうです。

と言う訳で、着物レンタルもキャンセルしました。
謝恩会用には、青いドレスと
お花がいっぱい付いてる白のショールを買っているので
それを着て卒業写真にします。

母さんも黒の礼服新しく買ってるから
一緒に写真撮るつもり






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スペインで買ってきたサフランを使いたくて
殆ど冷蔵庫の材料で作りました。
これメチャメチャ美味しかったのよ!!

具材にこだわらずお家の材料で家庭の味のパエリアが出来ます
鶏腿肉と、魚介は少なくても1種類入れると美味しいです。

残りのサフランで作る時はお米3合にしよう!
 


フライパン一つでなんちゃってパエリア

フライパン一つでなんちゃってパエリア

水300㏄にサフラン一つまみ、コンソメ小匙2を入れておきます

玉葱1個、ニンニク2片をみじん切り
オリーブオイルで炒め、
お米2合を洗わずに(これ大事)入れ、
透き通るまでよく炒めます。

イカと鶏腿肉、ピーマンも一緒に入れ
サッと火を通し、サフラン入りの水を入れ
蓋をして一度煮立たせてから、弱火で15分

火を止めて30分くらい放置します
お米が中まで蒸されて、食感が良くなります。



お皿に取るとおこげが出来ていて
ホントにホントに美味しくて感激!
画像をクリックすると拡大します

おこげ




パエリア 多摩美卒業式

 

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[ 2011/03/21 00:22 ] *特別な事 | TB(0) | CM(5)

計画停電と手作りロウソク

大地震から6日、まだ横浜でも小さな揺れがあります。
原発も危うい状況、怖いです。

10万単位の人が救助に関わっていても
余りに広範囲の災害に、
避難所には物資が届かず、
容赦のない気候が追い打ちをかけてます
何とも歯がゆい思いです。

関東地方は計画停電で、地域別に
毎日3時間の停電があります
お茶丸家の初めての停電は4時~7時

電池もロウソクも買い占められて
うちはこんな小さなロウソクです

ろうそく


『固めるテンプル』と廃油で自家製ロウソク作れるらしい
作り方はココ ⇒ 『廃油でろうそく作り』

廃油ロウソク


これを作った友達が送ってきた画像です。
これ凄いね! 




今日も1時から4時に停電
この間にお買いものでも・・・・・
と思って車で出ると信号が消えてる
この辺りは田舎なので混乱はありません

スーパーに着いたら『本日の営業は6時から9時です』
考えてみれば同じ区域なんだから停電も同じ!

ローソンは真っ暗だけど営業してました




お茶ワンと散歩してたら公園に咲き始めたこぶしの花

こぶし



家に遊びに来たヒヨドリ、スズメの3倍くらい
色んな鳥が来ますが、
ちょっといい事あるなって気分になります

つぐみ?




絶対に負けないぞ日本!




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白菜の芯と豚肉のサラダ

白菜の芯と豚肉のサラダ

白菜1/4 の芯(白い所)を薄くスライス

豚肉をごま油で炒め、タレで味付け
タレ:刻みニンニク、刻み生姜を入れた醤油大匙2、砂糖大匙1

白菜の芯にフライパンの汁ごと豚肉を入れ
さっくり混ぜます

これはとても美味でした☆


残った葉っぱの部分でスープを作りましたよ。

白菜とトマトのコンソメスープ

白菜とトマトのコンソメスープ

白菜を固形コンソメ2個とだしの素少し入れ
煮えたらざく切りトマトを入れ、塩胡椒で味を調整

かぼちゃの玉葱ソース

かぼちゃの玉葱ソース

みじん切り玉葱(中1個分)をしんなりするまで炒めます。
少し冷ましてマヨネーズ大匙2と混ぜます。

かぼちゃ1/8をレンジで蒸して
(シリコンスチーマーだと楽ちんです)
玉葱ソースに絡めます

 







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[ 2011/03/17 09:27 ] *特別な事 | TB(0) | CM(3)

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